צנצנת ריבת תות הופכת לפעמים לדבר שיכול להזכיר לכם את ימי הקיץ החמים כשיש סופת שלג וכפור מחוץ לחלון. נראה שאפשר לומר דבר חדש על קציר פירות יער וריבת בישול, די כבר נאמר. עם זאת, ישנם כמה מתכונים נהדרים שרק מעטים מכירים.
בחר את המתכון שלך
ריבה לא יכולה להיות מוגשת רק לשולחן, אלא גם לתת לאהובים על ידי קישוט פחיות במדבקות מצחיקות ואלמנטים דקורטיביים אחרים. אם אתה רוצה להרשים את חבריך, נסה מתכונים מקוריים חדשים.
ריבת תות עם בזיליקום ומליסה
מיין בזהירות קילוגרם של פירות יער בשלים. הסר פירות וגבעולים מקומטים. שים את התותים באגן נחושת או בתבנית. זכרו שכלי בישול אמייל אינם מתאימים לריבת בישול. יוצקים 800 גרם סוכר ומשאירים למשך 30 דקות. כשהגרגרים מתחילים מיץ, הניחו את המיכל על אש איטית והמתנו עד לרתיחה. הסר את הקצף והוסיף 20 עלים של לימון ובזיליקום לימון. לאחר 15 דקות, הסר את הריבה מהאש ושפך לצנצנות שעברו עיקור קודם.
אם אין לכם בזיליקום לימון, השתמשו בזה הרגיל, אך הוסיפו את גרידת הלימון.
ריבת תות עם פלפל שחור
מיין את הגרגרים והכניס כלים. יוצקים 800 גרם סוכר גרגירי על התותים והשאירו עד שהמיץ בולט. קח 10 אפונה של פלפל שחור וכתוש במרגמה כזו. הסר את הזרעים מחצי תרמיל הוניל והניח אותם על התותים. הוסף שם פלפל קצוץ ועלי תרמיל. שים את המיכל על אש בינונית, הביא לרתיחה והמתן 10 דקות. מוציאים את שעועית הוניל מהריבה ויוצקים את המוצר לצנצנות מעוקרות.