בלנדר ידני הוא אביזר זול, פרקטי ונוח איתו תוכלו להכין בקלות מחית ירקות, מרקים, רטבים, קרמים או מוסים. המכשיר שימושי גם להכנת אוכל לתינוקות או לדיאטה. בנוסף, קל לשטוף ולייבש, והחלל במטבח עם בלנדר יד הוא קטן מאוד.
בחר את המתכון שלך
טיפול בכללי הבלנדר
בלנדר היד הקומפקטי והקל משקל מאפשר לכם לרסק מרקים ישירות בתבנית מבלי לשפוך אותם למיכלים אחרים. בעזרת מכשיר זה ניתן לפטר ירקות מבושלים או גולמיים, להכין בשר טחון, להקציף מוס, רוטב או שמנת. סט חרירים להחלפה איתם מצויד כל בלנדר יעזור להשלים את כל הפעולות הללו.
לבישול ניתן להשתמש בכל מכלים. עליכם לפעול בזהירות - בהיעדר כיסוי מגן, נוזלים וחתיכות מזון קטנות יכולות להתפזר ברחבי המטבח. המכשיר מתאים לטחינה או להקצפה של חלקים קטנים של מוצרים ואינו מיועד להפעלה רציפה רציפה.
בעת בחירת דגם בלנדר, יש לקחת בחשבון את עוצמת המכשיר ומשקלו, כמו גם את מספר החרירים ואביזרים נוספים - למשל משקפיים לאחסון מוצרים מוגמרים.
המתכונים הטובים ביותר: מרק דלעת
נסו להכין מרק מחית - הבלנדר ייתן מרקם עדין ואוורירי של המנה. תצטרך:
- 2 חזה עוף;
- פלפל 1 קליפה;
- 1 קישואים קטנים;
- מלח;
- 0.5 כוסות שמנת;
- פלפל שחור גרוס טרי.
ניתן להחליף קרם בחלב - המרק יתברר יותר תזונתי.
שים שדיים עוף שטופות בסיר, שופכים אותם עם מים, מביאים לרתיחה. הסר את הקצף, הוסף מלח ובשל את העוף עד לבישול על אש בינונית. ואז הסר את השדיים, חתך את הבשר והניח אותו בצד.
קלף את הקישואים, הסר את המחץ והזרעים מהפלפל. טוחנים את הירקות והכניסו אותם למרק. מבשלים עד לבישול, מחזירים את העוף לתבנית ומועכים את המרק בבלנדר מטבל. שופכים את השמנת לתבנית, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים. מחממים את המרק בלי להרתיח, ואז מפזרים פלפל שחור טרי טחון ויוצקים לצלחות.