כיצד לבחור תאנים טריות

לרוב תוכלו למצוא פירות תאנה בחנויות, אך יתכנו בעיות בבחירה. בחרו את פירות התאנים בצורה נכונה, על סמך סימנים חיצוניים.

בחר את המתכון שלך

מהי תאנה?

עץ תאנה או כפי שאני מכנה אותו עץ תאנה גדל בעיקר בקווי הרוחב הדרומיים. הוא גדל במדינות כמו גאורגיה, אזרבייג'ן, ארמניה, הודו, איראן, כמו גם בחלק ממדינות אסיה. בדרום רוסיה גדלים תאנים בחצי האי קרים ובחוף הים השחור. תאנים מוערכות על תכולתן הגבוהה של יסודות קורט וויטמינים מועילים. יש לו בשר מתוק שקשה להשוות לשום דבר.

על מדפי רוסיה תוכלו למצוא כ 8 זנים של תאנים. כולם נבדלים זה מזה במראה, בגודל ובטעם. לתאנים תכונות שימושיות רבות. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B, ויטמין C ו- A, והוא גם עשיר במספר גדול של יסודות קורט. תאנים תופסים את המקום הראשון בתכולת אשלגן, אשר מועילה לאנשים עם מחלות לב וכלי דם. כמו כן, לצריכה קבועה של תאנים יש השפעה חיובית על העיכול, אשר תשפיע לטובה על גוף הקשיש. הודות לסט עשיר של מיקרו-אלמנטים זה יכול לשמש ילדים ונשים בהריון.

איך תאנים הולכות לחנויות?

תאנים בשלות שנקטפות רק מעץ ניתנות לאחסון במשך לא יותר מ 24 שעות, לאחר מכן היא מתחילה לחמם. ניתן להגדיל את חיי המדף לשבוע אם תאחסן תאנים בטמפרטורה של +2 - +4 מעלות במקרר. די קשה להעביר פירות תאנה ליישובים המרוחקים ממקומות הגידול. לעתים קרובות נקצרים תאנים בוסר, וכתוצאה מכך הפרי מאבד את טעמו, אך ישנם יוצאים מן הכלל. למרות כל הניואנסים לעיל, עדיין ניתן למצוא פרי תאנה טעים בחנויות.