המתכון למשקה הרוסי העתיק הזה פורסם בדומוסטרוי. מקור המילה "פרי" בביזנטיון: "מורסה" פירושו "מים עם דבש". למעשה, שני המרכיבים הללו לא השתנו מאז (אלא אם כן נעשה שימוש בסוכר במקום דבש). הדבר העיקרי במשקה המרענן הזה הוא המילוי: גם פירות יער, פירות וגם ירקות. יתר על כן, במשקה פרי אחד עשויים להיות מספר רכיבים. לדוגמא, מיץ הפירות והירקות הבאים: מתפוחים וגזר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 4 כוסות מים
- 4-5 תפוחים חמוצים
- 500 גזר גזר
- סוכר לפי הטעם
מדריך הוראות
1
סוחטים מיץ מתפוחים. ישנן שתי דרכים לעשות זאת. מאתגר: גרד את התפוח, הכניס אותו לבד גבינה וסחט את המיץ. פשוט: העבירו אותם דרך מסחטה. סוחטים מתפוחים שופכים מים, מרתיחים.
2
סחטו את המיץ מהגזר. ניתן לעשות זאת בשתי הדרכים ששימשו לתפוחים. מוסיפים את הסחיטה מהגזר לפתרון בעזרת סחיטת תפוחים. הרתיחו הכל יחד. הוסף סוכר לפי הטעם.
3
מצננים את התערובת המתקבלת. הוסף את מיץ התפוחים והגזר שנסחט קודם.
שימו לב
יש דרך קלה יותר להכין מיץ פירות יער. ראשית אתה צריך את התותים השטופים (דומדמניות, פטל, תות וכו ') כדי להכניס לתבנית, לשפוך מים. מרתיחים אותם על אש גבוהה עד שהגרגרים מתפוצצים. ואז כל זה צריך להיות מסונן דרך מסננת עדינה או מפית פשתן. ניתן לדלל את המיץ המתקבל במים חמים או קרים, להוסיף סוכר לפי הטעם והשתייה.
עצות שימושיות
על מנת שמשקה הפירות ישמור על מקסימום ויטמינים, יש להפריד תחילה את המיץ והסחיטה של פירות יער או ירקות, את הרתיחה הסחוטה, ורק בסוף להוסיף מיץ סחוט טרי למשקה.
בכל משקה פירות תוכלו להוסיף פרוסת גרידת לימון, תפוז או מגורדת.