התפריט הוא הדבר הראשון שמבקר במסעדה רואה אחרי שהוא יושב ליד השולחן. תפריט יפהפה ומורכב היטב יוסיף ביקורות מחמיאות לממסד שלכם.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
בחר פורמט. מחברת ארוכה וצרה, חוברת או ספר מוצק, בדומה לזו הישנה. הכריכה משחקת תפקיד גדול.
אבל העיקר, כמובן, הוא מה שיש בפנים. באופן טבעי, אף אחד לא יתפנה לתפריט, ובנוסף לספר תמונות יפה צריכים להיות, למעשה, מנות באיכות הגונה, אך תפריט טוב לעולם לא יפגע.
2
תכנון פנימי חשוב, פתרונות מקוריים, מבנה נוח ומובן.
התפריט לא אמור להיראות חיוור, אך גם לא כדאי לו להסתנוור מאוד.
יהיה נחמד אם כל מנה (או לפחות היקרה והאקזוטית ביותר) הייתה מלווה בתיאורים וקצרים קצרים כדי להימנע משאלות לא נוחות מיותרות. יתרה מזאת, אין למקם תיאורים ואיורים אלה עצמם בצורה מחמירה מדי בצורה של רשימה אחידה, במיוחד בכל הקשור לתמונות. הם יכולים להיעשות כרקע, תוספת נחמדה לטקסט, אך לא טור התייחסות כמו אנציקלופדי. חופש כזה מעניק מקוריות ונעים לעין.
3
גם מבנה בניית התפריט חשוב. קודם כל, הגיון. ברור שמוזר מאוד לארגן קינוחים או שתייה בעמוד הראשון. יש להניח את המנות בתפריט לפי סדר השימוש המיועד להן. אגב, על משקאות. כמובן שלרוב הם רושמים בגוש נפרד, כמו כל דבר אחר, וזה נורמלי לחלוטין, אבל אפשר להוסיף המלצות קלילות ולא פולשניות שאנחנו ממליצים על יין כזה וכזה למנה כזו וכזו, למשל. ניתן לסמן זאת בקישור, או להשתמש בתמונה קטנה של בקבוק היין המתאים בצד המנה העיקרית.
4
במילה אחת, שום דבר לא אמור להגביל אותך ולחזק אותך. ישנם כמה קאנונים הגיוניים מקובלים שכדאי לדבוק בהם, אך הדמיון וההמצאה שלך ממלאים תפקיד מכריע. הממצאים והפתרונות של הכותב יבדילו בין תפריט המוסד שלך לבין אחרים.