איך מכינים שבבי עגבניות

שבבי עגבניות הם מנה טעימה ובריאה שכל אחד יכול לבשל. מנה כזו היא ממצא עבור אנשים ששולטים על מסת גופם, אך שאוהבים לרסק משהו טעים בבית מול הטלוויזיה, מכיוון שתכולת הקלוריות בצ'יפס עגבניות היא פחות מזה שבצ'יפס.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - עגבניות;

• - מלח;

• - שום;

• - כל תבלינים לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

ראשית כל, עליכם לבחור עגבניות: ירקות צפופים באופן בלעדי ופתוחים מתאימים להכנת צ'יפס. ואז יש לשטוף את הפירות במים קרים, לנגב יבש ולחתוך לטבעות. עובי הטבעות אינו פחות מ- 0.5 ס"מ ולא יותר מ- 1 ס"מ.

2

אז צריך לפזר את הפרוסות משני הצדדים בכמות קטנה של מלח ולהשאיר למשך 20-30 דקות כך שהעגבניות יתנו למיץ לזרום. לאחר הזמן שצוין, יש לטשטש את הטבעות במגבת נייר ובכך להסיר את המיץ המשוחרר.

3

השלב הבא הוא עיבוד טבעות עגבניות עם תבלינים ושום. יש לעבור כמה שיני שום דרך מסחטת שום (מספר ציפורן תלוי במספר העגבניות שנלקחו והעדפות הטעם האישיות), מערבבים את המסה עם התבלינים האהובים עליכם, כף או שתיים מכל שמן צמחי ובעזרת מברשת, משמנים את ההרכב המתקבל של טריזי עגבניות משני הצדדים.

4

אז יש להכניס את טבעות העגבניות לקערת המייבש ולהדליק את המכשיר, ולהגדיר את הטמפרטורה על 45-65 מעלות. כדאי לזכור שככל שהטמפרטורה שנקבעה נמוכה יותר, מכינים את השבבים זמן רב יותר, אך יחד עם זאת הם שומרים על יותר ויטמינים. תוכלו ליהנות מפרוסות עגבניות פריכות לאחר 10-12 שעות.

5

אם אין בבית מייבש שיער לפירות וירקות, ניתן להחליף אותו ב"תנור "קונבנציונאלי. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון הוא שצריך לכסות אותו בקלף לפני שמניחים עגבניות על תבנית אפייה, וכאשר מייבשים ירקות יש לפתוח את דלת התנור כל 20-30 דקות (כך שהלחות לא תשהה בתנור).

שימו לב

ניתן להשתמש בצ'יפס עגבניות להכנת מאכלים שונים, למשל, ניתן להוסיף אותם לתבשילים או למרק כרוב. זה מאוד נוח, במיוחד בעונת החורף, כאשר עגבניות טריות עולות הרבה כסף.