איך להכין פאי תפוחים עם קפיר

פאי תפוחים זה טוב מכיוון שהוא עשוי מחומרים הנמצאים תמיד בהישג יד. בנוסף, פשוט מאוד ומהיר להכין פאי תפוחים על קפיר, הוא יהפוך למנה אהובה על מי שלא טורח בתענוגות קולינריים שונים. והשילוב של בצק דק עם תפוחים אפויים וקינמון טעים להפליא.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תפוחים - 5-6 חתיכות (רצוי ליטול פירות בוגרים חמוצים וחמוצים)

• - קמח - 250 גרם

• - קפיר - 1 כוס (ניתן להחליף ביוגורט)

• - חמאה - 100 גרם לבצק וקצת לפיזור המלית

• - סוכר - 150 גרם לבצק ושתי כפות למלית

• - ביצה גולמית - 1 חתיכה

• - קינמון - כף אחת

• - אבקת אפייה - 1.5 כפיות (במקום זאת ניתן להוסיף לבצק כפית סודה, חומץ נטוי או חומצת לימון).

מדריך הוראות

1

השלב הראשון הוא להדליק את התנור כך שיתחמם, מכיוון שיש להכניס את הפאי לתנור שחומם מראש ל 170-180 מעלות. יש לרכך את החמאה. החלמון מוקצף בחמאה, והחלבון מעורבב בסוכר ללא הקצפה. המערבל יזרז את תהליך הבישול, אך ניתן לערבב את הבצק בקצפת.

2

קמח ואבקת אפייה מוסיפים לחלמון עם חמאה, מעורבבים. כדי לקבל בצק אוורירי יותר, יש לנפות קמח. ואז יוצקים קפיר וחלבונים עם סוכר, שוב מערבבים. הבצק אמור להתברר בנוזל. לקבלת בצק אחיד יותר ניתן להוסיף קמח וכפיר בחלקים בתורם. יוצקים את הבצק לתבנית בגודל בינוני, משומנים ומישחים.

3

יש לשטוף את התפוחים, ליבה ולחתוך לפרוסות. אם אתה בטוח באיכות הפרי, אז אתה לא צריך לחתוך את הקליפה, אם לא, אז אתה צריך לקלף אותם. פרוסות תפוחים מונחות בשורות על הבצק. תפוחים מפזרים מלמעלה קינמון, סוכר וחתיכות חמאה קטנות.

4

העוגה מכניסה לתנור שחומם מראש ואופה למשך 30-40 דקות. פאי התפוחים המוגמר על קפיר נחתך למנות ומגיש על השולחן. אם תרצו, תוכלו לפזר על העוגה וניל או סוכר וניל. לשם שינוי מוסיפים לבצק גרידת לימון או תפוז, פירות מסוכרים, צימוקים. העוגה טעימה גם בצורה וגם בצורת מקורר.