מאפין מלא אווריר וטעים שוקולד יפנה לכל האורחים במהלך מסיבת תה ידידותית. מכינים קאפקייק מחומרים פשוטים תוך זמן קצר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למילוי שוקולד:
- - 2 כפות סוכר;
- - כפית קקאו וקפה נמס.
- למבחן:
- - 210 גר '. קמח;
- - כפית סודה ואבקת אפייה;
- - קורט מלח;
- - 110 גר '. חמאה;
- - 200 גר '. סוכר
- - 3 ביצים;
- - 30 מ"ל שמן צמחי;
- - 240 מ"ל שמנת חמוצה;
- - כפית תמצית וניל.
מדריך הוראות
1
מחממים תנור לחום 175C. יש לשמן את הטופס (נפח 2.1 ל ') בשמן ולפזר קמח.
2
מערבבים סוכר, קקאו, קפה ומסירים את המלית לצד.
3
בקערה אחרת מערבבים את הקמח, הסודה, אבקת האפייה והמלח.
4
מקציפים סוכר וחמאה במיקסר, נוהגים ביצה אחת בכל פעם.
5
מוסיפים שמן צמחי ומערבבים. בתורו, מוסיפים ומערבבים שליש מהקמח, חצי שמנת חמוצה, שוב שליש מהקמח ושמנת חמוצה, מסיימים את השליש האחרון של הקמח. שופכים את תמצית הוניל ובפעם האחרונה מקציפים את הבצק עד אוורירי והומוגני.
6
אנו מפזרים מחצית מהבצק לתבנית, מחלקים בצורה אחידה את תערובת הסוכר, הקקאו והקפה מלמעלה.
ז
אנחנו סוגרים אותו עם המחצית השנייה של הבצק ובעזרת סכין אנו מבצעים כמה תנועות סיבוביות בתוך העוגה כדי להפוך את העוגה המוגמרת ליפה יותר בהקשר.
8
אנחנו אופים קאפקייקס במשך 35-40 דקות, משתמשים בקיסם עץ כדי לבדוק את מוכנות הקינוח.
9
מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
