איך מכינים סלט ויטמינים

סלטים בריאים הם הדרך הקלה ביותר להגדיל את גוון הגוף ולשיפור החסינות. כיום ניתן למצוא את החומרים עבורם בחנות בכל עת של השנה, וחבל שלא להשתמש בה. מרגיש עייף, העור שלך דעך, השיער שלך נושר והציפורניים שלך נשברות? הכינו סלט ויטמינים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לסלט כרוב לבן:

• - 250 גרם של כרוב לבן;

• - 2 גזר ומלפפון;

• - 5-6 עלי חסה ירוקים;

• - 3 ענפי שמיר;

• - 60 מ"ל שמן צמחי;

• - מלח;
• לסלט כרוב אדום:

• - 300-350 גרם של כרוב אדום;

• - 50 גרם בצל ירוק;

• - 15 גרם שמיר, פטרוזיליה וכוסברה;

• - 100 גרם אגוזי מלך;

• - 40 גרם של דומדמניות שחורות;

• - 50 מ"ל שמן זית;

• - מלח;
• לסלט תותים:

• - 250 גרם תותים טריים;

• - אבוקדו 1;

• - 2 מלפפונים;

• - חצי לימון (לאבוקדו);

• - 60 מ"ל שמן זית;

• - 40 מ"ל חמאת בוטנים;

• - 20 מ"ל מיץ לימון;

• - 1 כפית פרג;

• - 1/3 כפית פלפל שחור גרוס ומלח;
• לסלט גזר:

• - 2 גזר גדול;

• - שורש סלרי 1;

• - חצי לימון;

• - 100 גרם צימוקים קטנים;

• - 5-6 חתיכות משמשים מיובשים;

• - 2 מנדרינות;

• - 120 גרם של יוגורט טבעי;

• - 50 גרם דבש נוזלי;

• - 5 אגוזי מלך;

• - 30 גרם זרעי דלעת קלופים;

• - 15 גרם שומשום;
• לסלט סלק:

• - 2 סלקים גדולים;

• - תפוז 1;

• - חצי לימון;

• - 4 שרידי פטרוזיליה;

• - 40 גרם סוכר;

• - 40 מ"ל שמן צמחי וחומץ תפוחים;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

סלט ויטמין עם כרוב לבן

שוטפים את כל הירקות וטופחים יבשים. חותכים את המלפפונים לאורכם לחצאים ולאחר מכן צולבים לחצי עיגולים. עלי כרוב גרוסים. חותכים את הגזר לרצועות או מגרדים על פומפיה גסה. טוחנים שמיר.

2

שלב את כל חומרי הסלט בצלחת עמוקה, מתבל בשמן צמחי, מלח ומערבב היטב. אפשר לחטיף בריא להתבשל לפחות חצי שעה.

3

סלט כרוב אדום

שופכים את האגוזי מלך לשקית יציבה והולכים עליו עם מערוך או טוחנים גרעינים במטחנת קפה. כרוב אדום חתוך דק, זכרו אותו מעט עם כף או ידיים כדי לתת מיץ, וערבבו עם פירורי אגוזים.

4

חותכים את הגבעולים העבים מענפי הירק, קוצצים אותו דק עם הבצל ועוברים לרוב הסלט. מוסיפים שם חופן גרגרי דומדמניות, מערבבים הכל היטב, מתבלים בשמן, מלח ומשאירים למשך חצי שעה.

5

סלט תות עם אבוקדו

חותכים את האבוקדו וסובבים את החצאים בכיוונים שונים כדי לשלוף את האבן. חותכים את הבשר לפרוסות קטנות ומפזרים מיץ לימון כנגד התכהות. מוציאים את הקוקו הירוק מהגרגרים וחותכים אותם לרבעים מלפפונים קלופים לעיגולים דקים.

6

שים את כל חומרי הסלט על צלחת שטוחה. שופכים מיץ לימון, שמן זית ושמן אגוזים לצנצנת עם מכסה, יוצקים גרעיני פרג, פלפל ומלח. סוגרים את הכלים ומנערים נמרצות מספר פעמים. התלבשו עם תותים, אבוקדו ומלפפון.

ז

סלט גזר

קלף את ירקות השורש, גרד על פומפיה קוריאנית וסחט את המיץ מהלימון עליהם. מחלקים את המנדרינות לפרוסות, פותחים אותם בעזרת סכין ומסירים את המרכז העסיסי. משרים את הצימוקים והמשמשים המיובשים במים חמים למשך 10 דקות, מקפלים מסננת וקוצצים.

8

מפזרים אגוזים וזרעים לתוך מרגמה ומשפשפים אותם בעלי. הכניסו את כל המאכלים לקערת הסלט. מערבבים דבש ויוגורט בכוס, יוצקים לסלט ומערבבים. מפזרים עליו שומשום.

9

סלט סלק

קלף את הסלק וטגר גס. סוחטים את המיץ מפירות הדר ומקציפים בשמן צמחי, חומץ וסוכר עד להמסת החומר היבש. משרים את פרוסות הירקות ברוטב זה למשך 4 שעות על ידי הנחתם במקרר.

10

מסננים עודפי נוזלים מסלט סלק, מתבלים במלח ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

עצות שימושיות

ניתן להחיות ירוק ירך על ידי הטלתו בכוס מים עם 20 מ"ל חומץ מומס בתוכו.

סלט יהיה בריא עוד יותר אם תוסיף לו שמן זרעי פשתן.