איך להכין עוגת גבינה בננה

עוגת בננות טעימה זו כקינוח ביתי טעים תוסיף טוויסט לשתיית תה משפחתית וחגיגית. מתכון העוגה די פשוט, והטעם פיקנטי ומדהים.

בחר את המתכון שלך

בישול

להכנת הפשטידה, החומרים הבאים נדרשים על סמך 8 מנות:

לשכבה הראשונה (התחתונה):

- קמח - 1.5 כוסות;

- קפיר - 2/3 כוסות;

- שמן צמחי - 70 גרם (1/3 כוס);

- ביצה - 1 pc;

- סודה - 0.5 כפית (מכובה בחומץ);

- סוכר וניל - שקיק 1;

- סוכר - 3-4 כפות. כפות;

- מלח - על קצה הסכין;

לשכבה השנייה (גבינת קוטג '-בננה):

- בננה - 1 pc;

- גבינת קוטג '- 200 גרם (חבילה אחת);

- סוכר - 3-4 כפות;

- ביצים - 2 יח ';

- מיץ לימון - 1 כף. כף.

שכבה ראשונה (בצק על קפיר)

שופכים קפיר לצלחת עמוקה, מוסיפים חמאה, ביצה, סוכר, מלח וסודה, מרווים בחומץ. בוחשים היטב. שופכים קמח לקערה נפרדת ושופכים את התערובת המוכנה לקמח, ואז מערבבים היטב. הבצק צריך להיות בעל עקביות בינונית: לא נוזלי, אך גם לא מאוד תלול. הכפית צריכה להיות ארוכה מספיק. אם התגלה שהבצק סמיך מאוד, אפשר להוסיף לו מעט קפיר, אם להפך - נוזל, להוסיף קמח. משמנים את תבנית האפייה בשמן ויוצקים את הבצק המוגמר לתבנית. אם רוצים, ניתן להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, צימוקים, משמשים יבשים, בהתאם להעדפות.