איך לבשל תבשיל בקר עם אגסים

בקר מבושל עם אגסים בוודאי יחדש את אוסף חובבי הניסויים הקולינריים הלא שגרתיים. בזכות שילוב הטעמים המקורי, המנה תרשים כל גורמה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1.5 ק"ג בקר

• - 1 לימון

• - 5 אגסים קטנים

• - שמן צמחי

• - 2 כפות. l דבש

• - פלפל שחור גרוס

• - ירקות טריים

• - 2 בצלים בינוניים

• - מלח

מדריך הוראות

1

שופכים את הלימון עם מים חמים וסוחטים מתוכו את המיץ. שופכים 2 ליטר מים לתבנית ומביאים לרתיחה. הוסף מיץ לימון ואגסים, שנחתכו בעבר ל -4 חלקים. מבשלים אגסים במשך 3-5 דקות.

2

טורפים את הבשר, חותכים לקוביות קטנות, מלח, פלפל ומגלגלים כל פרוסה בקמח. מטגנים את הבשר בשמן צמחי או שמן זית עד להזהבה.

3

בתהליך טיגון הבשר, מוסיפים בצל מרוסק לתכולת התבנית, שופכים את הדבש המדולל במים ומבשלים על אש נמוכה.

4

מכניסים את הבשר לתבנית, משומנת מראש בשמן צמחי, מוסיפים אגסים. תבשיל את התבשיל למשך 30 דקות בתנור. לפני ההגשה מקשטים את נתחי הבקר עם צפרדע פטרוזיליה או בצל ירוק קצוץ דק.