איך להכין עוגה עם סורגי מאדים

בר המוכר לכולם יהיה תוספת נהדרת למילוי גבינה של עוגה נפלאה!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• על צורה שניתנת להסרה 18 ס"מ:

• - 190 גרם עוגיות שוקולד צ'יפס;

• - 115 גר 'חמאה;

• - 2.25 כפית אבקת ג'לטין;

• - 300 גרם גבינת שמנת רכה;

• - קמצוץ ונילין;

• - 2 כפות סוכר

• - קרם 225 מ"ל 33% שומן

• - 2 ברים "מאדים".

מדריך הוראות

1

מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שהיא תתרכך. שים את העוגיות בקערה של מעבד המטבח וקוצצים. אם אין לכם קומביין, פשוט הכניסו אותו לשקית, עטפו אותו במגבת והכו אותו עם פטיש או גלגלו מערוך לאורכו. מערבבים עוגיות עם חמאה ומכניסים לתבנית. מהדקים את התחתית של זכוכית רגילה עם פנים, ושמים אותה במקרר למשך שעה.

2

שופכים ג'לטין עם 75 מ"ל מים ומשרים בהתאם להוראות. ואז להמיס על אש נמוכה, אך בשום מקרה לא להרתיח!

3

מקציפים גבינת שמנת עם קמצוץ ונילין או טיפת תמצית וניל וסוכר. מקציפים בנפרד את השמנת המצוננת. טוחן את חטיפי השוקולד בסכין.

4

הזן ג'לטין לגבינת שמנת עם סוכר, להקציף. מוסיפים שמנת, מערבבים. מוסיפים פרוסות מאדים ומערבבים. שים את עוגיות השוקולד צ'יפס על הבסיס ומכניסים למקרר למשך הלילה.

עצות שימושיות

ניתן להכין את הבסיס מעוגיות רגילות, כמו בתמונה, ולקשט את העוגה עם שוקולד מגורר מלמעלה.