עוגת פרו רוצ'ר נקראת על שם ממתקים. הוא מוכן מהר מאוד ובקלות. העדינות מתגלה מדהימה, שיקית ועדינה. מורכב משתי עוגות. מרוח קרם עדין ומתוק בטירוף.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 2 כפות. l אבקת קקאו
- - 5 ביצים
- - 3/4 כוס אגוזים
- - 7 כפות. l סוכר גרגירי
- - 2 כפיות אבקת אפייה
- - 200 גרם שוקולד מריר
- - 2 כפות. l קמח
- - 200 גרם נוטלה
- - 150 גרם וופלים
- - 200 גר 'חמאה
- - 6 יח 'פררו רוצ'ר
מדריך הוראות
1
יוצרים את הבצק. מקציפים סוכר גרגר וביצים עד שנפח גדול פי 2-3. טוחנים אגוזי לוז עם בלנדר. טוחנים ופלים בנפרד מאגוזי לוז.
2
מנפים את אבקת הקקאו, אבקת האפייה והקמח. ואז להוסיף אגוזי לוז קצוצים ומערבבים היטב. שופכים את תערובת הקמח לתוך הביצה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3
למרוח את תבנית האפייה עם שמן צמחי, לשפוך את הבצק. מכניסים לתנור מחומם ל -180 מעלות, אופים 45-55 דקות. מוציאים מהתנור, משאירים להתקרר בצורה. ואז מוציאים מהתבנית ומניחים על מתלה החוט.
4
הכינו קרם. ממיסים את השוקולד באמבט מים. ואז מצננים לטמפרטורת החדר. מקציפים נוטלה, שוקולד מקורר וחמאה עד לקבלת תערובת חלקה.
5
חותכים את הביסקוויט לשתי עוגות. מריחים את הקרום התחתון בקרם ומפזרים ופלים קצוצים, מכסים בקרום העליון. משמנים את העוגה העליונה ואת דפנות הקרם עם שמנת. מפזרים עליו וופל ואגוזי לוז. מקררים 8-12 דקות. חותכים לשניים את ממתקי הרוצ'ר של פררו ומקשטים את העוגה. יש לנקות במקום קר 6-10 שעות.