איך להכין עוגה נהדרת ונפלאה

העוגה "המופלאה המופלאה" מתבררת כבלתי רגילה. מורכב מכמה עוגות. הוא ספוג בקרם העדין ביותר, המכיל גם גבינת קוטג '. אם תרצה, ניתן להחליף גבינת קוטג 'בחלב מרוכז.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם גבינת קוטג '

• - 250 גרם סוכר גרגירי

• - 2 חלמונים

• - 2 ביצים

• - 180 גרם קמח

• - 50 גר 'חמאה

• - 2/3 כפית אבקת אפייה

• - 2 כפות דבש

• - 2/3 כפית סודה

• - 2 גרם ונילין

מדריך הוראות

1

מבשלים את הבצק. מערבבים סוכר גרגירי, אבקת אפייה, ביצים וסודה. מוסיפים דבש ומקציפים במיקסר. ואז מכניסים לאמבטיית מים ומבשלים עד שהמסה גדלה בנפח. מוציאים את המסה מהאש ומצננים מעט. שופכים פנימה קמח ולוש את הבצק. זה יהיה דביק. עטפו אותו בסרט והכניסו אותו למקום קר למשך 5-6 שעות.

2

מחלקים את הבצק ל -5 חתיכות זהות. מכסים את התבנית בנייר קלף, יוצרים עוגה בקוטר 15 ס"מ ומניחים על תבנית. מחממים תנור ל -180 מעלות, מניחים את העוגה ואופים עד להזהבה כ-7-10 דקות. עשה זאת עוד כמה פעמים. מניחים את המנה על העוגה וחותכים עיגולים אחידים.

3

הכינו קרם. מערבבים גבינת קוטג ', 100 גרם סוכר גרגיר, חלמון ביצה ונילין, מקציפים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים חמאה ושמים על אש קטנה, מביאים למצב של דייסה סמיכה.

4

שים את העוגה הראשונה על צלחת, מברישים בקרם, מכסים בעוגה שנייה ומברישים שוב עם שמנת. תנסח זאת כך.

5

פרוסות שכבות העוגה מגררות ומפזרים עוגה. מכניסים למקום קר למשך 5-6 שעות.