איך לבשל דייסת דלעת

דייסת דלעת היא מוצר שימושי והכרחי המתאים גם למבוגרים וגם למזון לתינוקות. אפשר לבשל דייסת דלעת עם כמעט כל דגני בוקר, אך הפופולריים ביותר הם דוחן ואורז. דלעת מאוחסנת זמן רב מאוד, כך שתוכלו ליהנות מדייסה טעימה כמעט בכל ימות השנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חלב - 1.5 כוסות;

• - מים (הכמות שלהם צריכה לכסות מעט את הדלעת הקצוצה בתבנית);

• - אורז - 0.5 כוסות;

• - בשר דלעת - 600-700 גרם;

• - סוכר - 1/3 כוס;

• - מלח - 1/3 כפית;

• - חמאה לפי הטעם להוסיף לדייסה המוגמרת.

מדריך הוראות

1

את הדלעת יש לשטוף, לקלף, להסיר זרעים ולחתוך לקוביות בגודל של 1.5 על 1.5 ס"מ או קצת יותר. קוביות הדלעת מקופלות לתבנית ושופכים עם מים. להכנת דייסת דלעת, רצוי להשתמש במחבת שיש לה תחתית עבה, כך שהדייסה לא תישרף. אתה יכול לקחת כל דלעת, אבל הדייסה הכי טעימה מתקבלת מדלעת אגוז מוסקט.

2

התבנית מכוסה ומועלת. לאחר שהמים רותחים, האש פוחתת, ותכולת התבנית מבושלת למשך 10 דקות. ואז מוסיפים חלב לתבנית, והכל שוב מביא לרתיחה. דלעת צריכה לבשל ולהתרכך, מוכנות נבדקת עם מזלג. מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים היטב.

3

ראשית יש לשטוף היטב את האורז, ואז הוא הולך למחבת. יש לשפוך את האורז, לחלק אותו באופן שווה על פני השטח ובשום מקרה לא לערבב אותו כך שהדייסה לא תישרף.

4

התבנית מכוסה במכסה, נותר פער קטן כך שהדייסה לא תברח. נכונות המנה נבדקת בהתאם לאורז - יש לבשל אותה לחלוטין. לאחר מכן הדייסה מתערבבת היטב, חתיכות הדלעת נמעכות בכף (עליהן להתפזר בקלות, הדייסה תהפוך להומוגנית). חמאה מוסיפה לתבשיל.

5

לפני שמגישים דייסה מוכנה לשולחן, יש לאפשר להתבשל מעט, 10-15 דקות זה מספיק. אם הדייסה מבושלת סמיכה מדי, הוסיפו לה מעט חלב וערבבו היטב.

6

בדייסת הדלעת המוגמרת ניתן להוסיף אגוזים, צימוקים, בננה, ונילין או להוסיף תבלינים לדייסה על ידי הוספת הל או קינמון. ואי אפשר להוסיף סוכר בבישול דייסה, אבל כבר מוכנים להוסיף דבש. דייסה כזו מושלמת לארוחת הבוקר.