איך לבשל קציצות עם אורז

ניתן להתחיל להכין קציצות רכות ועסיסיות לילדים מגיל שנה. עבור גרסת הילדים, השתמש בבשר טחון מבשר הודו או בשר טחון אחר דל שומן. בשר טחון מטורקיה מאופיין בתכולת קלוריות נמוכה ועסיסיות. זה נראה כמו עוף, אך הוא צבע כהה יותר. ריח הבשר הטחון של הודו הוא נייטרלי במקצת, מה שמאפשר לך להראות כל דמיון במהלך הכנת יצירות מופת קולינריות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בשר טחון - 500 גרם;

• - ביצים - 2 יח ';

• - מלח, תבלינים - לפי הטעם;

• - אורז - 100 גר ';

• - בצל - 2 לפיד בינוני;

• - גזר - 2 יח '. גודל בינוני;

• - שמן צמחי לשימון התבנית.

• להכנת הרוטב:

• - מיץ עגבניות - 200 גרם;

• - מים - 100 גרם;

מדריך הוראות

1

בואו נתחיל לבשל אורז. שוטפים אותו היטב תחת מים זורמים: נוח יותר לשטוף את האורז במסננת. שמנו 100 גרם אורז בתבנית, שופכים 200 גרם מים, מלח לפי הטעם, שמים על האש. מבשלים אורז למשך 15 דקות. לרצפת המצב המוגמר. אנו מנקים בצל וגזר: חותכים לקוביות קטנות בצל, שלוש גזר על פומפיה גסה. מעבירים את הבצל והגזר לבשר הטחון בקערה עמוקה ומערבבים היטב.

2

מוסיפים 2 ביצים לבשר הטחון, תבלינים מלח לפי הטעם. אם אתם מתכוונים לבשל קציצות לילדים, אל תוסיפו תבלינים. במקרה זה, קציצות למבוגרים, אז הוספתי תבלינים. מערבבים היטב את הבשר הטחון.

3

שים אורז מבושל לרצפת המצב המוגמר למסה המתקבלת, לוש עד שהוא חלק: עדיף לעשות זאת בידיים נקיות.

4

משמנים בעדינות את נייר האפייה בשמן חמניות. אנו מתחילים ליצור קציצות. אנחנו מכינים כדורים טחונים ושמים אותם על תבנית. כדי שהמלית לא תידבק לידיים שלך, אתה צריך להרטיב את הידיים במים. מכניסים את התבנית לתנור למשך 15 דקות. בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס, כך שכדורי הבשר שלנו ישחימו.

5

הכנת הרוטב: מערבבים מיץ עגבניות עם מים בטמפרטורת החדר, מלח לפי הטעם. אם מיץ העגבניות חמוץ, תוכלו להוסיף מעט סוכר.

אנחנו מוציאים את התבנית תוך 15 דקות, שופכים את הקציצות ברוטב עגבניות ומכניסים לרבע שעה נוספת. אחרי הזמן אנו מקבלים קציצות ארומיות ונהנים מהטעם הארומטי.