סלט פירות מתוק הוא אלטרנטיבה נהדרת לעוגות ומאפים עתירי קלוריות. נסו להכין סלט מקורי עם תותים - ישנם מתכונים רבים לפינוק זה. תוכלו לבחור קינוח פשוט מאוד או מרובה רכיבים - טעם חמוץ נעים וניחוח תות ייחודי יהפוך כל מנה לעונג גסטרונומי אמיתי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- סלט עם תותים ואפרסקים:
- 500 גרם תותים;
- 4 אפרסקים;
- 200 מ"ל שמנת כבדה;
- 2 כפות אבקת סוכר.
- סלט פירות מורכב:
- 200 גרם תותים;
- 2 קיווי;
- 1 אגס גדול;
- 2 תפוזים;
- 0.5 כוסות סוכר;
- 0.5 כוסות מים;
- קומץ צנוברים;
- צפרדע של נענע טרייה.
- סלט תות ומלון:
- מלון 1;
- 300 גרם תותים;
- אבקת סוכר לפי הטעם;
- צפרדע של נענע.
מדריך הוראות
1
הכינו סלט מרענן עם תותים ואפרסקים. שוטפים ומייבשים את הגרגרים, מסננים את האפרסקים במים רותחים, מסירים את העור, חותכים לשניים ומוציאים את הזרעים. הניחו שליש מהגרגרים וחתכו אותם לרבעים. חותכים אפרסקים לפרוסות דקות. שים תותים בקערה, הניחו את האפרסקים על גבי. מכניסים את הקינוח לקור למשך 15 דקות.
2
הכניסו את שאר התותים למסננת ניילון ונגבו בעזרת כף עץ והפכו אותם לפירה. מוסיפים אבקת סוכר למסה ומערבבים היטב. מקציפים שמנת בקצף חזק. יוצקים מעל פירות מבושלים ברוטב תות. מעל כל מנה מניחים בזהירות את השמנת בצורת כובע גבוה.
3
נסה סלט רב-רכיבי עם פירות ותותים. הרתיח קודם את הסירופ. הכניסו סוכר לתבנית, הוסיפו מים ומיץ לימון. מביאים את התערובת לרתיחה ובוחשים, תוך ערבוב, עד להמסה מלאה של הסוכר. מוציאים את הסירופ מהאש ומצננים.
4
קלף אגסים, קיווי ותפוזים. חותכים אגסים וקיווי לפרוסות דקות מאוד, משחררים את התפוזים מהסרטים ומחלקים את הפרוסות לשניים. הכניסו את הפירות לקערה עמוקה של זכוכית צלולה, הוסיפו את התותים, חתכו לארבעה חלקים. מערבבים את הסלט וממלאים אותו בסירופ צונן. מפזרים את המנה עם צנוברים קלויים ומקשטים בעלי נענע טריים.
5
מוכן מאוד וסלט עם תותים ומלון. חותכים מלון עגול וקטן עם בשר ריחני (לדוגמא, קנטלופה) לשניים, הסר גרעינים עם כף עגולה, הסר את הבשר בצורה של כדורים. מגרדים את העיסה שנותרה, הופכים את החצאים למכלי סלט. ניתן לחתוך את הקצוות בצורה של עלי כותרת בעזרת סכין ירקות חדה.
6
חותכים תותים לשניים, מערבבים עם כדורי מלון ומכניסים אגרטלים מוכנים. מקשטים את הסלט עם עלי נענע טריים ומפזרים אבקת סוכר.