איך מכינים עוגות גבינה: מתכון

עוגות גבינה אינן רק תחליף נהדר ללחם, אלא גם תוספת טעימה למרק, מנה עיקרית ואפילו תה. עקרות בית רבות עוטפות בשר או ירקות בעוגות גבינה, מכינות פשוט כריכים ללא תוספות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• -2 כוסות קמח חיטה;

• -2 כפות. l חמאה (מומסת);

• -100 מ"ל חלב פרה טרי;

• -100 גרם גבינה (ניתן לגוון את כמות המוצר למעלה ולמטה);

• - קורט מלח.

מדריך הוראות

1

להכנת עוגות גבינה טעימות וריחניות, מנפים קמח בצלחת נוחה, מוסיפים אליו מלח.

2

שופכים פנימה את החמאה עם המרכיב היבש, מערבבים הכל.

3

שופכים באטיות זרם דק בקערת חלב.

4

מוסיפים לגבינה המגוררת המסה על מגרסה דקה.

5

מערבבים את כל החומרים עד שנוצרת מסה אלסטית הומוגנית. חשוב שלא יישארו גושי קמח רופפים.

6

שים את הבצק המוגמר לעוגות גבינה על השולחן (מפזרים קמח על המשטח), בעזרת מערוך, מרדדים את חומר העבודה. נסה להכין את ה"פנקייק "שהתקבל לא היה סמיך יותר מ -1 ס"מ.

ז

כעת חותכים עוגות גבינה מהשכבה המשותפת. לשם כך, התחמשו בתבניות מיוחדות או השתמשו באמצעים מאולתרים: כוס, צלוחית וכו '.

8

ניתן לאפות עוגות גבינה בשתי דרכים: בתנור ובתבנית. אם אתה מתכוון להכין עוגות בתנור, מחממים אותה ל 220 מעלות צלזיוס, שמים את הבצק על מגש אפייה משומן בחמאה. זמן הבישול הוא 15 דקות, אך מומלץ להתמקד במראה. אם עוגות הגבינה רכשו גוון זהוב ויפה, תוכלו לשלוף אותן.

9

אם אתה מתכוון לטגן עוגות גבינה במחבת, אז לפני ההתחלה, סידר היטב את הכלים ואז פרוש את החסר. מטגנים את "הלביבות" משני הצדדים עד להזהבה.

10

מומלץ להגיש עוגות גבינה מפוזרות עשבי תיבול.