איך להכין סלט עשן

אפשרות נהדרת לסלט פיקניק, היא מוכנה מירקות אפויים. עדיף לאפות ירקות ישירות על הגריל, אך אם זה לא אפשרי, תוכלו לעשות זאת בתנור.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשש מנות:

• - 2 חצילים קטנים;

• - 2 פלפלים מתוקים;

• - 2 עגבניות גדולות;

• - בצל 1;

• - מלח, פלפל, חומץ, שמן צמחי, עשבי תיבול.

מדריך הוראות

1

זמן הבישול הכולל של סלט ריחני זה הוא שעתיים ו 45 דקות. אל תדאג - לוקח שעתיים להחדיר את הסלט, הכנה למשך 15 דקות, וההכנה אורכת 30 דקות בלבד.

2

אופים בתנור חצילים, פלפלים ועגבניות שלמות בכדי להפוך אותם לרכים. מוציאים אותם מהתנור, מכניסים לתבנית למשך 30 דקות, סוגרים את המכסה. במהלך תקופה זו, הם לא יתקררו לגמרי, הם יתעצמו עוד יותר.

3

לאחר מכן ניתן לקלף פלפלים, חצילים ועגבניות מהקליפה, שאחרי טיפול חום שכזה מוסר באופן יסודי. קוביות את בשר הירקות האפויים.

4

קולפים את ראש הבצל, חותכים אותו לחצאי טבעות, מוסיפים לירקות, מערבבים. אתה יכול להוסיף כמה שיני שום כתושות אם אתה אוהב אותו ולא חושש מהריח שלו. אתה יכול לקחת כל ירוק, אבל תמיד טרי - קוצצים אותו דק, שולחים לשאר מרכיבי הסלט, מערבבים. פלפל ומלח לפי הטעם.

5

זה נשאר עונה "עשן" סלט עם תערובת של שמן צמחי וחומץ. ואז מערבבים אותו היטב, מכניסים למקרר לשעתיים כדי להתעקש. לאחר מכן, מגישים.