איך מכינים פאי ריבה פשוט

לאוהבי ריבה תוצרת בית יש לרוב מוצר מהעבר ואפילו השנה שקדמה לה, בזמן שהגיע הזמן לפנות מקום לחסרנים חדשים. פינוקים עודפים יכולים להיות מילוי נהדר. הכנת פאי ריבה פשוט היא דרך נהדרת לנקות את מדפי המזווה, מכיוון שהבית כנראה יבקש מכם לא פעם להתייחס אליהם לטיפול כזה.

בחר את המתכון שלך

מקש פשוט

אפשר להכין פשטידה עם ריבה משזיפים, דומדמניות, תפוחים, קליפות תפוז - העיקר שהמלית סמיכה. כאופציה - ריבה או ריבה ביתית. התחל להכין את הבצק לפני הזמן, כחלק ממנו יהיה צורך להקפיא.

ממיסים קערה של 200 גרם מרגרינה וממיסים בה כוס סוכר גרגיר. כאשר המסה שהתקבלה התקררה, הכו לתוכה כמה ביצים גולמיות וקמצוץ וניל קטן. תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים קמח חיטה מנופה (4 כוסות) עם 5 גרם אבקת אפייה.

ללוש בצק לחם קצר עד שהוא מפסיק להידבק לידיים שלך, במידת הצורך, להוסיף קמח. מפרידים את החלק השלישי ושמים, עטופים בפוליאתילן, במקפיא למשך 45-50 דקות. החזיקו את השאר בטמפרטורת החדר, מכסים בבד כותנה נקי.

מכסים את נייר האפייה בקלף ומניחים עליו באופן אחיד שני חלקים מהבצק המוכן. כף את הריבה לפשטידה. אם תרצו, תוכלו להוסיף פירות יער קפואים (פטל, תות), אך לא הרבה כדי שהמלית לא תהיה נוזלית מדי. מחממים עם פומפיה גסה, מגרדים את החלק הקפוא של הבצק ואופים קציצה עם ריבה בטמפרטורה של 200 מעלות למשך חצי שעה.