פשתן הוא צמח שהיה ידוע בתכונותיו המועילות ברוסיה העתיקה. קמח מתקבל על ידי טחינת זרעי פשתן. הוא מכיל סיבים תזונתיים, מגנזיום, אשלגן, ויטמין B1, B2, B6, חלבון צמחי וחומרים רבים אחרים שהגוף זקוק להם. כדי להפיק את המרב מקמח זרעי הפשתן, הוסף אותו לתזונה היומית שלך. הדרך הטובה ביותר היא לבשל ארוחות באמצעות קמח זרעי פשתן. אם מכינים לביבות בריאות עם קמח פשתן מקבלים מנה ארוחת בוקר טעימה. ומי שדבק בתזונה בריאה יאהב בוודאי לביבות רכות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 כוס קמח חיטה
- - 1, 5 כוסות קפיר
- - 0.5 כוסות קמח פשתן
- - 0.5 כפית סודה
- - 1 כף חומץ תפוחים
- - 1 כף שמן זית מעודן
- -1 כף שמן חמניות מעודן
- - מלח לפי הטעם
- - ביצה אחת
מדריך הוראות
1
שופכים קפיר לכוס עמוקה, מוסיפים את הביצה. מקציפים היטב. מנפים את קמח החיטה והוסיפו לקפיר. להקציף היטב עם להקציף. מנפים את קמח זרעי הפשתן, הוסיפו לתערובת וערבבו היטב.
להרוות סודה עם כף אחת של חומץ תפוחים ולהוסיף אותו לתערובת. שופכים כף אחת של שמן זית. להקציף היטב עם להקציף.
2
כאשר התערובת להכנת לביבות עם קמח פשתן מוכנה, מחממים את התבנית היטב ושופכים עליה שמן צמחי. המשך לאפיית לביבות. שופכים את התערובת לתבנית בעזרת כף גדולה. הופכים אותו לכיוונים שונים כך שהתערובת תתפשט על התבנית בשכבה דקה.
3
ברגע שמופיעים חורים על הלביבה, הפוך אותה לצד השני. מוציאים מהתבנית ברגע שהלביבות משחימות ובצד האחורי. יוצקים שמן צמחי רק באפייה של הלביבות הראשונות.
אם אתה משתמש בתבנית מצופה קרמיקה, קל מאוד להסיר את כל הלביבות של פשתן ללא שימוש בשמן.
עצות שימושיות
אם יותר קל לכם להכין תערובת לפנקייקס עם קמח פשתה במיקסר - השתמשו במיקסר לשם כך.