פיצה היא לא רק עוגת לחם שנאפה עם תוספות שונות, אלא יצירת מופת של בישול. את ההנאה ניתן כבר להשיג מאחד המראה החגיגי הבוהק שלו. ואחרי שטעמתם חתיכה, לא תוכלו לקרוע את עצמכם מהמנה הנהדרת, הטעימה והארומטית הזו באופן יוצא דופן.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- קמח;
- שמרים יבשים;
- שמן זית;
- מים
- פילה עוף;
- בצל;
- עגבניות
- זיתים;
- גבינה קשה;
- מלח;
- פלפל;
- ירוקים.
מדריך הוראות
1
מנפים שתי כוסות קמח במסננת דקה כדי להפוך את הבצק בהיר ואוורירי. שים את הקמח על שולחן או על לוח מטבח, עשה שקע, שופך כוס מים, 2 כפות שמן זית לתוכו ויוצק חצי כפית שמרים יבשים, קורט מלח. בוחשים כעשר דקות. ואז מרדדים את הבצק לכדור ומכניסים לתבנית, מכסים במגבת. לשים במקום חמים למשך שעה וחצי כדי לגרום לבצק להתפחה.
2
שוטפים 700 גרם עוף ומכניסים למים רותחים מומלחים. מבשלים על אש בינונית כ 20 דקות. ואז שכב בזהירות על צלחת, צונן, חתוך לחתיכות קטנות. חותכים שני בצלים עם נוצות או טבעות חצויות דקות. מטגנים במחבת עם שמן זית עד להזהבה. מוסיפים שם פילה עוף, מלח, פלפל לפי הטעם ומטגנים מעט על אש נמוכה.
3
מעבירים את הבצק מהתבנית לשולחן או לוח קמח. יוצרים לכדור ומגלגלים לעוגה דקה. משמנים את המחבת עם שמן צמחי והניחו בזהירות את עוגת הבצק. מערבבים שתי כפות מיונז עם כף אחת של רסק עגבניות. משמנים את העוגה עם התערובת. ואז להניח עוף עם בצל. חותכים לעיגולים שתי עגבניות וכמה זיתים כהים ללא זרעים. ראשית, שמים את העגבניות, ואז את הזיתים על גבי מילוי העוף. עוטפים בזהירות את שולי הבצק כדי שהמלית לא תישפך. שפשפו 300 גרם גבינה קשה על פומפיה בינונית. מפזרים עליהם פיצה.
4
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, מכניסים אליו מחבת פיצה, אופים כ 20 דקות. דאג לא להישרף. מוציאים מהתנור, מעבירים לכלי, מפזרים מעט שמן זית ומקשטים בירקות.
שימו לב
בחר את מרכיבי הפיצה שלך בזהירות. הם חייבים להיות איכותיים ורעננים.
עצות שימושיות
פיצה יכולה לשמש כמנה עצמאית וכחטיף לפני ארוחת הצהריים או הארוחה. זה הולך עם מרק, תה, אידיאלי לפיקניק וטיולים.