אין כל כך הרבה אוהבי סלטי סלק, מכיוון שירק זה, אפילו בשילוב עם אחרים, נותן טעם מתוק למנה המוגמרת. עם זאת, אם אתה שולט בסוד קטן, אז סלק מבושל וגזר יכולים למצוא טעם פטריות.
בחר את המתכון שלך
ניתן ליטול רק ירק אחד לכל דוגמה: יבול שורש סלק גדול וגזר גדול. מגררים אותם על פומפיה גסה. תזדקק לבצל, שזקוק ליותר: 2-3 ראשים בינוניים. הוא קצוץ דק. בשלב הבא, במחבת עמוקה אתה צריך לשפוך שמן צמחי ולתבש את הבצלים עד להזהבה. חשוב לא לבשל יותר מדי, אחרת הטעם יופרע על ידי בצל שרוף.
ואז גזר וסלק נשלחים לבצל. ניתן להוסיף אותם לסירוגין, אך אסור לערבב מייד. אתה צריך לתבש ירקות, מכוסה במכסה, כמעט למוכנות. זה לוקח על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, המרכיב ה"סודי ביותר "מתווסף לירקות, שישנה את הטעם הרגיל של הירקות. וזה מלפפון חמוץ.
לכמות זו של סלק וגזר מספיק מלפפון בינוני אחד. אם נפח מוגבר, תוסף המלח עולה בהתאם. יחד עם המלפפון צריך לאפות את הירקות 10 דקות נוספות, שלאחריהן מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול. אתה יכול להוסיף ירקות לטעמך, אבל שמיר מאוד מבורך במנה זו. תבשיל כ -5 דקות נוספות, כך שירקות "א-לה פטריות" מוכנים.