איך מכינים טורטיות במחבת

האם בישלת אי פעם עוגות במחבת? אם לא, שווה לנסות. סקונס יהוו אלטרנטיבה מצוינת ללחם, תוכלו לעטוף בהם חזה עוף, ירקות ומוצרים אחרים, להכין שווארמה בריאה וטעימה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 1.5 כוסות קמח חיטה;

• ½ כוס חלב;

• 1 ביצת עוף טרייה;

• 50 גר 'חמאה לבצק ו -25 גר' לשימון העוגות;

• קורט מלח.

מדריך הוראות

1

כדי להכין עוגות טעימות במחבת, אתה צריך ללוש את הבצק בצורה נכונה. לשם כך קחו צלחת עמוקה וננחו שם קמח, הוסיפו מלח.

2

שופכים חלב בטמפרטורת החדר אל החומרים היבשים בזרם דק. מערבבים היטב את החומרים כך שלא ייווצרו גושי קמח.

3

כשאתה מקבל מסה הומוגנית, מקציפים בתוכה את ביצת העוף, שים את החמאה שחתכה בעבר לקוביות קטנות.

4

מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת בצק קריר. אם התברר שהמסה הייתה נוזלית, הוסף עוד קמח.

5

כדי להפוך את העוגות לתבנית להיות רכות ואווריריות, אתה צריך לנצח את הבצק. לשם כך, אסף את חומר העבודה לגוש אחד והכה אותם על השולחן.

6

קח את הזמן להכנת הבצק. מקציפים אותו בזהירות. בממוצע, עליכם להקדיש 15 דקות למאבק בבצק, לאחר המניפולציות שעשיתם, עליכם להשיג מסה הומוגנית, ללא גושים. לאחר מכן, הניחו לחומר העבודה לנוח, הניחו אותו על השולחן, מכסים אותו בסמרטוט נקי.

ז

לאחר שהבצק נח, קוצצים חתיכה קטנה מכל המסה הכוללת, חמושים במערוך, מרדדים לביבה דקה, משמנים אותה בחמאה.

8

הכניסו את הטורטיה המעורבת בחלב לתבנית, אתם כבר לא צריכים להוסיף ירקות או חמאה. מטגנים את "הפנקייק" משני הצדדים עד שנוצר גוון זהוב.

9

משמנים את העוגות המוגמרות בחמאה ומערמים בערימה על צלחת. מכסים את המנה המוגמרת במגבת כך שלא תתייבש. עוגות טעימות וריחניות יהוו תחליף מצוין ללחם.

עצות שימושיות

מתכון העוגה המתואר מתאים גם לבישול בתנור. אם החלטתם לאפות "לביבות" בתנור, מחממים אותה ל -220 מעלות ושולחים לשם מגש אפייה עם טורטיות למשך 15-20 דקות.