איך לבשל קציצות גזר

ניתן להכין קציצות לא רק מבשר, ירקות, פירות ים ומרכיבים אחרים מותר בהרכבם. ניתן להגיש קציצות גזר כמנה עיקרית או כמנה לצד. מותר לתבלינים שונים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • גזר;
  • בצל;
  • סולת;
  • מים
  • חלב
  • מלח;
  • פירורי לחם;
  • שמן;
  • מחבת;
  • המחבת.

מדריך הוראות

1

קח את התבנית והניח אותה על הכיריים. יוצקים חלב כך שהוא יכסה את התחתית, מחממים על אש בינונית. מגררים את הגזר על פומפיה גסה ושמים בקערה. מרתיחים עד לרתיחה ואז מורידים מהאש.

2

קולפים את הבצל מהקליפות ומגרדים, אפשר לחתוך לקוביות קטנות בעזרת סכין. הוסף לגזר ושוב על האש. מתבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ. ניתן לקבוע את המוכנות על ידי ריכוך ירקות בחלב. בדרך כלל זמן הבישול הוא 20-30 דקות.

3

שופכים סולת לתבנית לאט, עדיף לעשות זאת בעזרת כף כדי לא לשפוך יותר מהנפח הנדרש. עבור 1 ק"ג גזר, השתמש ב 200 גרם דגני בוקר. מערבבים היטב את התכולה, היזהר מהעדר גושים. מבשלים עד להסמיכה, ואז מורידים מהאש ומקררים את תערובת הירקות לטמפרטורת החדר.

4

יוצקים פירורי לחם על צלחת נפרדת, מוסיפים מלח, פלפל כרצונכם, אפשר להשתמש בפפריקה או כוסברה. יוצרים קציצות באותה צורה ממסת הירקות ומגלגלים אותן בתערובת יבשה.

5

יוצקים שמן למחבת והניחו על אש איטית. אתה יכול להשתמש בכל אחד מהזנים שלו. כשהשמן חם שמים את הקציצות ומטגנים מכל צד לא יותר מחמש דקות. כאשר מופיע הקרום, קציצות מוכנות. מוציאים אותם מהאש ומגישים.

שימו לב

במקום חלב אפשר להשתמש במים, ובמקום בצל - שום.

עצות שימושיות

ניתן לבשל קציצות גזר בתנור. לשם כך, מומלץ להשתמש בנייר קונדיטוריה. טמפרטורת הבישול 180 מעלות. מעת לעת יש להפוך את המוצר, המוכנות נקבעת על ידי נוכחות של קרום של צבע זהוב בהיר, לרוב אינו עולה על 15 דקות.

מאמר קשור

איך לבשל קציצות גזר סובין