כיצד להכין סלט פורל תפוחי אדמה

סלט פורלים זה עם ירקות הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. ירקות עשירים בוויטמינים, ופורל עצמו הוא מקור לחומצות שומן רב-בלתי-רוויות מסוג אומגה 3.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 125 גרם פורל מעושן

• 5-6 תפוחי אדמה

• 1 בצל

• פטרוזיליה טרייה

• 1 פלפל

• 2 תרמילי אספרגוס

• 3 צנוניות

• 2 סדיני סלט

• 1 כף שמן זית

• לתדלוק:

• 80 גרם יוגורט טבעי

• 1 כף שמן זית

• כפית רוטב סויה

• כפית חומץ יין

• פלפל שחור

מדריך הוראות

1

תפוחי האדמה נשטפים היטב, מנקים ומורתחים במי מלח. חותכים את תפוחי האדמה המצוננים לעיגולים. מבשלים אספרגוס למשך 5 דקות, מצננים וקוצצים דק. חתכנו מחצית מהבצל לקוביות, והחצי השני לחצאי טבעות. חותכים את הצנונית ופלפל הפעמון לרצועות.

2

שמים בקערה תפוחי אדמה קצוצים, בצל לקוביות ופטרוזיליה ויוצקים לתוכו 1 כף שמן זית, מערבבים ומשאירים.

3

עלי חסה ולשים על צלחת. מערבבים בקערה צנוניות, פלפל, אספרגוס וחצאי בצל ומורחים על עלי החסה.

4

אנחנו מייצרים תחנת דלק. מערבבים יוגורט, שמן זית, רוטב סויה, חומץ ופלפל. מערבבים שליש מהבריחה עם תפוחי אדמה ושמים אותה על צלחת לירקות.

5

מחלקים את הפורל ביד לחתיכות קטנות ושמים על צלחת עם סלט. השקה את הסלט עם יתרת הרוטב. תאבון טוב!

בלוג האופנה של דנה