התכונות המועילות של כרוב ידועות לכולם. כמובן, טרי הוא שומר על איכויותיו היקרות ככל האפשר, אבל אם תוציא אותו עם בשר, הוא גם יסתדר לא רע. בחורף מנה שכזו תפצה על המחסור בוויטמינים וסיבים תזונתיים, תתמלא במהירות, וחוץ מזה היא גם טעימה. איך לבשל כרוב עם בשר עכשיו תגידו לכם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- בשר חזיר (צלעות
- צוואר) - 0.5 ק"ג
- בצל - 2 חלקים,
- גזר
- 1 חתיכה
- כרוב לבן - 1 ק"ג
- רסק עגבניות - 2-3 כפות
- שמן צמחי
- שום - 2-3 ציפורן,
- עשבים טריים קצוצים,
- מלח
- פלפל שחור גרוס.
מדריך הוראות
1
שוטפים את הבשר במים קרים, חתוכים לחתיכות קטנות. חותכים את הבצלים בחצאי טבעות, גזר - ברצועות או משפשפים על פומפיה של הגבס.
2
לוקחים מחבת עם קירות עבים, מחממים, שופכים שמן צמחי ומטגנים את הבשר, ואז מוסיפים את הבצלים ומערבבים, מטגנים עד שהבצל מזהיב. יוצקים את הגזר תוך ערבוב, מטגנים כ -5 דקות נוספות ומתבלים במלח ופלפל.
3
מדללים את רסק העגבניות בכוס מים, מוסיפים אליו חצי כפית סוכר, יוצקים לבשר, סוגרים את המכסה, ומבשלים על אש נמוכה למשך 20 דקות.
4
מוסיפים את הכרוב הקצוץ, מוסיפים מלח ומערבבים מספר פעמים עד שהוא מתמקם. במידת הצורך, מוסיפים עוד מעט מים, סוגרים את המכסה, מבשלים עד שהוא רך על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
5
מכבים את האש, שופכים ירקות ושום קצוצים דק לתבנית, מערבבים, מכסים, נותנים לעמוד למשך 5 דקות ואז שמים על צלחות. כרוב חתוך עם בשר מוכן!
מאמר קשור
איך לבשל כרוב ממולא עם בשר, בייקון, ירקות ועשבי תיבול