הם אוהבים חזיר כי הכלים שמכינים ממנו תמיד עסיסיים וטעים. ישנן אפשרויות רבות להכנת צלעות. ניתן לבשל בבלילה, בנייר כסף, בתנור.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- חזיר - 500 גר '
- שמן צמחי - לטיגון,
- מלח - 0.5 כפית,
- נקייה לבנה
- חרדל ופלפל שחור, טחון.
מדריך הוראות
1
מכינים את הבשר, חותכים אותו למנות. עובי היצירה כ -1.5 ס"מ. טורפים קלות כל חתיכה, רצוי הצד החלק של הפטיש. מעיל מוצרי בשר חזיר מבושלים חצי מוגמרים עם חרדל, פלפל ומלח. השאר אותו לבד למשך 30 דקות.
2
לצורך ההנקה, תוכלו להכין בעצמכם קרקרים מלחם בעלבון קטן. משפשפים על פומפיה בינונית בצד הקרום.
3
מחממים היטב את התבנית עם שמן צמחי. אופים כל חתיכת בשר חזיר, ומיד לתבנית. מטגנים את שתי הדקות הראשונות על אש גבוהה, ואז מורידים מעט את האש. צלעות מוגמרות צריכות להיות בעלות צבע זהוב יפהפה. כאשר נחתך, המיץ צריך להיות מעונן. משך הזמן לצליית צלעות אינו עולה על 10 דקות.
עצות שימושיות
מקציפים בשר בנוחות בשקיות ניילון. עבור צלעות, עדיף להשתמש בנענע. יש לחתוך צלעות לרוחב הסיבים.