איך לבשל עוף בבית ברוטב טריאקי כמו במסעדה יפנית

אתה יכול להכין עוף מטוגן רגיל למנה החתימה שלך על ידי הכנת הרוטב הטריאקי הטעים עבורו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כנפי עוף או ירכיים, ניתן להשתמש בחזה עוף 900 ​​גר '.

• - שמן חמניות 50 גר '.

• - שום 7 שיני שום

• - דבש 3 כפות או סוכר 4 כפות

• - רוטב סויה 70 גר '.

מדריך הוראות

1

קח חזה עוף, רגליים או כנפיים, אם גדולות, חתוך למספר חלקים קטנים יותר ומטגן במשך 40 דקות על אש בינונית בעזרת שמן חמניות.

2

בזמן שהעוף מטוגן, מכינים את הרוטב. שופכים רוטב סויה למחבת קטנה או לסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר או דבש לרוטב סויה, ובוחשים ללא הפסקה מבשלים כ -2 דקות נוספות עד להמסת הסוכר לחלוטין. הרוטב צריך להישאר נוזלי.

3

טוחנים את השום ומוסיפים אותו לרוטב שלנו. בהתאם לטעם שלך, אתה יכול להפחית או להגדיל את כמות השום ברוטב.

4

כשהעוף כמעט מוכן, הגבירו את החום וטגנו את העוף מכל הצדדים למשך 2 דקות נוספות ואז הוסיפו את הרוטב.

5

מטגנים את העוף ברוטב למשך 10 דקות נוספות תוך בחישה מתמדת של נתחי העוף, כך שהשום מעט מטוגן.

6

מגישים את העוף ברוטב טריאקי בקערה עמוקה ושופכים את הרוטב מהתבנית מלמעלה.

עצות שימושיות

לעוף ברוטב טריאקי מתאים מנה לצד אורז, פירה, ספגטי או סלט. אפשר לטגן לחם כהה. ניתן להשתמש ברוטב זה להכנת סלט ירקות עם חסה, ארוגולה ועגבניות, לאחר קירור הרוטב.