איך מכינים רולדת ביסקוויטים

זמן בישול: 15 דקות

קושי: קל

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 1. חלב - 60 גרם

• 2. חמאה - 2 כפות

• 3. קמח - 140 גרם

• 4. סוכר - 2/3 כוס

• 5. מלח - 1/4 כפית

מדריך הוראות

1

ראשית, נכין ישירות את בצק הביסקוויטים, לשם כך ניקח ביצים, סוכר ומים חמים, מקציפים בזהירות את החומרים האלה במיקסר.

2

לאחר מכן אנו לוקחים את הקמח וננפים אותו במסננת, ואז מוסיפים אותה למסה הקצפת שלנו. לאחר מכן, שם שם כמות קטנה של אבקת אפייה ושוב מקפיד להכות היטב.

3

לאחר מכן, שופכים את הבצק שלנו על תבנית אפייה, משומנת עשירה או מכוסה בנייר קלף, אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

4

בזמן שהביסקוויט אפוי, אנו מכינים מילוי שמנת. קרם זה מאוד פשוט, אך בכל זאת טעים להפליא. קחו שמנת שמנה וקציפו אותם במעט סוכר (בערך 2 כפות) עד שנוצרת מסה סמיכה והומוגנית. כשהבצק אפוי, מוציאים אותו מהתנור ומצננים עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר. המתינו עד שיתקרר לגמרי, מכסים את הבצק במלית. ובזהירות ובאטיות רבה, אנו עוטפים אותה בתוך גליל.

5

ראו שבידיים תוכלו לבשל עוגת ספוג ביתית עדינה להפליא.

כעת תוכלו להתייחס בבטחה לאורחים שלכם בקינוח הנהדר הזה ולהתפאר בכך שהכנתם אותו בעצמכם בבית ובידיים.