אנשים רבים יודעים על היתרונות של ירקות. אך מעטים מאיתנו יכנו ברוקולי, תרד או קישואים כמאכלים האהובים עלינו. האם יש דרכים להתאהב במה שרבים מכנים בזלזול "סילו"?
בחר את המתכון שלך
אנשים רבים לא אוכלים ירקות, כי הם לא חושבים שאתה יכול לבשל מהם משהו טעים. רבים נובעים ממחלות והתגובה האישית של הגוף. לרוב רשימת הירקות מוגבלת ל 5-6 שמות בלבד, ורשימת הכלים מהם היא שלוש לחלוטין: בורש, כרוב מבושל ופירה. איך להכניס לתזונה קטגוריה כל כך לא מוכרת של מוצרים?
1. שבוע חדש - מוצר חדש! שאלו את הסוחרים בשוק מה ניתן להכין מסלרי, מצח, שומר. חפש מתכונים לא שגרתיים עם ירקות חדשים. קח סיכון וקנה אספרגוס בסופרמרקט. יש טריק אחד: נסה ירקות חדשים כשהם רעבים. ללא ספק תוכלו למצוא משהו שאתם אוהבים!
2. אנו מחפשים דרכים חדשות לבישול ירקות המאפשרים לנו לשמר טוב יותר את הטעם והמרקם שלהם! לדוגמה, מבשלים אותם על מתלה תיל, אך אל תשתמשו הרבה בשמן ואל תשמרו על האש יותר מדי זמן כדי שישמרו על הטעם והמרקם הייחודיים שלהם. כל ירקות מתאימים לאפייה! נסו לאפות אותם על שיפודים ולהגיש עם רוטב ירוק על בסיס יוגורט טבעי או פסטו, בטח תאהבו את זה!
3. הוסף ירקות למנות מוכרות! מספר תפרחות של ברוקולי, עיגולי קישואים, תרד עלים וירקות אחרים לא יחמירו, אלא יעשירו את הטעם של מנה מוכרת! בנוסף, הם יפחיתו את תכולת הקלוריות שלו. זה רעיון טוב: להחליף חלק מהבשר לקציצות בקישואים מגוררים - הקציצות יתבררו כטעימות, עסיסיות ודיאטות.
4. הכנת חטיפים צמחיים! טעים מאוד ובריא: מקלות פריכים של גזר (או גזר לתינוק), מלפפון, צנון, סלרי עם רוטב טבילה עשוי גבינת קוטג 'ושום.
5. אנחנו מכינים תחבושות מירקות! הפשוט והנפוץ ביותר הוא כמובן עגבנייה: פשוט מקלפים את העגבניות מהקליפות ושלחו אותם לבלנדר, יחד עם כפית רוטב סויה ווסאבי לפי הטעם, רוטב ספגטי מדהים עם תווים מזרחיים בטעם מוכן!
6. בישול מאפים של ירקות אפויים. וזה לא רק על דלעת וקוויאר חצילים. אופים פלפלים ועגבניות, דלעת ובצל, בטטה ומשתמשים כתוספת לכריך הבוקר!
7. אנו שותים ירקות! בחום, קוקטייל מלפפון, עשבי תיבול וקפיר ירענן בצורה מושלמת.
8. אנו נקרא גבינה לעזרה! אם אינך יכול לאכול ירקות סתם כך, אופה אותם תחת גבינה. אבל נסו להשתמש בסוגים דלי שומן ואל תגזלו הרבה.
9. אנחנו אופים טארטות ירקות! הוסיפו גבינה קוטג 'דלה בשומן וביצה למלית, והפכו את הבצק לקמח מלא (או 50/50) היא אפשרות נהדרת לארוחת צהריים בדרכים!