כיצד לארגן שולחן מזנון

פירושו של שולחן המזנון כמעט זהה לשירות המזנון. ההבדל הוא שבמקרה הראשון השולחנות ממוקמים בעיקר בשורה אחת לאורך הקיר, ובשני, סידור האי של השולחנות נפוץ יותר. החטיפים בשתי הגרסאות זהים - כך שתוכלו לאכול ביד אחת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - מוצרים;

• - טארטלטים, אנשים, פרופיטרולים;

• - קופסאות אורז;

• - שיפודים;

• - מקלות עץ ליקיטורי;

• - שולחן;

• - כלים.

מדריך הוראות

1

לשולחן מזנון בחר חטיפים שאינם דורשים שימוש בסכין ומזלג. לדוגמה, זה יכול להיות סלטים של ירקות ללא כמות גדולה של רוטב, מונחים בטארטלטים או מרוטטים. כאופציה - סלטים עלים חלקים "מימוזה", "הרינג תחת מעיל פרווה", "מילר" במזנון "קופסאות" של נייר אורז מטוגן. לבסוף, גושי הגבינה, הגבינה, חזיר איתם ממולאים לחמניות קטנות מבצק רפרפה הם פרופיטרולים.

2

הכינו את כל סוגי הלחמניות - במשך יותר ממאה שנים הן נחשבו למנה מעודנת ויוצאת דופן של שולחן המזנון. עוטפים כמה יורה של אספרגוס מסוממים במים וחותכים לשניים ל "עלה כותרת" דק של חזיר מעושן גולמי. יוצרים גליל פרוסות גבינה עם שעועית ירוקה וגזר כבוש. הפתע את האורחים שלך עם שילוב נועז של סלמון טרי מלוח ותפוחים של אנטונוב.

3

ממלאים ירקות קטנים. לדוגמא, עגבניות שרי הינן בהרמוניה עם גבינת קוטג 'ומשחת שום, ניתן לחתוך גבעולי סלרי למקלות באורך של 5-7 ס"מ וממלאים בתערובת של גבינה חמוצה רכה ואגוזי מלך. חצאי משמשים הולכים טוב עם גבינות כמו גורגונזולה.

4

הכינו כריכי קאפה. כריכים מפוספסים של 6-8 שכבות של לחם שיפון וגבינה, פרוסים לרוחב ומתוחים על שיפודים, נראים די לא קשוחים. אגב, שיפודים הם בדרך כלל אחת ההמצאות הטובות ביותר הכרחיות לשולחן מזנון. המתאבון המקורי מתקבל מפרוסות לחם מטוגן עם פטריות כבושות ובצל פנינה קטן. על שיפודים ניתן להגיש גם ביצי שליו המקושטות בחתיכות סלמון או פורל של מלח חלש.

5

הציע קבבונים יאקיטורי שהפכו פופולריים מאוד כמנה חמה. הם נוחים מאוד להגשת "מזנון la". כמרכיבים לקבבים אלו תוכלו להשתמש בבשר חזיר, עוף, דגים, פירות ים וכמעט כל מיני ירקות.