את המראה על המדפים שלנו של מקלות סרטן, אנו מחויבים ליפנים. גם במקום בו מתנהל ייצור תעשייתי של סרטנים, מחירם די גבוה. לפיכך, לצריכה יומית הומצאו סורימי - מקלות דגים טחון בטעם סרטן. ברוסיה מקלות סרטן זכו לפופולריות עצומה, במיוחד כמרכיב בסלטים. איתם הומצאו מתכונים רבים, שרבים מהם די עתירי קלוריות. אנו מציעים מתכון לסלט דל קלוריות עם מקלות סרטנים, שאינו גורם נזק רב לדמות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- חסה קרח או ארמון הקרח;
- מקלות סרטן עסיסיים חבילה מקוררת -150 גרם;
- מלפפון טרי -2 חתיכות;
- גזר 1 חתיכה;
- ביצי שליו - 8-10 חתיכות;
- פלפל אדום אדום - 1/2 חתיכות;
- שמן זית -30 - 40 מ"ל;
- מיץ של חצי לימון;
- כף זרעי חרדל צרפתי.
מדריך הוראות
1
בחרו בסלט כותרות יציב ורענן. העלים שלו עסיסיים ורכים ובעלי טעם מתוק נעים. קוצצים את הסלט דק, כמו כרוב. מפזרים מעט מיץ לימון ומערבבים היטב עם כף.
2
מבשלים ביצי שליו קשות ומוזגים עליהם מים קרים כך שניתן יהיה בקלות לקלף אותם. קלף את הביצים ברגע שהתקררו.
3
קלף את הגזר ופירק אותו לאורכו לרצועות. ואז קוצצים עם קש דק. הוסף אותו לסלט המגורר מייד ומערבב שוב.
4
מלפפונים טריים חתוכים לרצועות שקצת גדולות יותר מגזר. קוביות גובה 1 ס"מ חתכו מחצית פלפל הקליפה. מערבבים בעדינות את כל מרכיבי הצומח והמלח לפי הטעם.
5
חותכים את מקלות הסרטן לאורכם ל -3 עד 4 חלקים ואז קוצצים לרוחב לקוביות. שים אותם בקערת סלט ומערבבים בעדינות עם ירקות.
6
בכלי קטן מערבבים את החומרים לרוטב הסלט: מיץ לימון, שמן זית וחרדל צרפתי. מתבלים את הסלט בתערובת זו.
ז
מקשטים את הסלט מעל לרבעים או עיגולי ביצי שליו. סלט החלב הקלורי החגיגי מוכן. להגשה במנות ניתן להכניס אותה לעלים הצעירים של כרוב בייג'ינג או לסלט אנדיווי ולהגיש.
שימו לב
לקישוט תוכלו להשתמש גם בחסה עלים, אפונה ירוקה, פרוסות לימון וצלפים.
עצות שימושיות
ניתן לחתוך גם מקלות סרטן לפרוסות בעובי 3-4 מ"מ. חתוך ירקות לטעמך, מנסה לשמור על ההרמוניה הויזואלית של המנה.
מאמר קשור
איך מכינים סלט עם מקלות סרטן: 2 מתכונים טעימים
- יומן קולינרי "הכי טעים"
- איך לבשל סלט סרטן
- איך מכינים סלט מקל סרטן