ידוע זה מכבר כי מעטפת סרטן מכילה חומרים פעילים ביולוגית שמזרזים את תהליך התחדשות הרקמות. אבקות שהוכנו מהקליפה טופלו במחלות רבות.
בחר את המתכון שלך
שימושי גם בשר סרטנים. זה צריך להיות בתזונה של כולם, ובמיוחד אלה הסובלים ממחלות של הלב והכבד, חוו את ההשפעות של הקרינה.
איך לגלף סרטנים
על פי המסורת, סרטנים מבושלים מוגשים לא גמורים. למטרות אלה יש סכין מיוחדת שיש בה חורים על הלהב. בחורים האלה אתה צריך לשים את טופר הסרטן ואז לשבור אותו. במקרה זה, נשמע קראנץ 'אופייני. אחרי טופר, הזנב יוצא מהסרטן. החזה באזור הבטן נפתח אחרון.
איך אוכלים סרטנים
אם אתם מבשלים ואוכלים סרטנים בפיקניק, בחברת חברים, אז ניתן להזניח את המוסכמות וכללי הנימוס. אבל באירועים חגיגיים, בתפריט שמאכלי הים הטעים הזה אינם נדירים, עליכם לדבוק בכללים שנקבעו.
בדרך כלל מוגשים שלושה סוגי סרטן למנה, מוגשים עם טוסט וגבינה. בצלחת נפרדת מונחים סכו"ם - סכין עם חורים שאיתם ניתן לחתוך את הפגר, ומזלגות דקים.
לאחר פתיחת הזנב והגב, יש צורך לינוק בזהירות את המיץ מהקרפטה, לאחר שהסיר את הזימים בעבר. נכון לאכול סרטנים, למצוץ לאט לאט כל גפה ולאכול טוסט חם. הצוואר נאכל אחרון. יש לאכול אותו בעזרת מזלג דק, בעוד ששאר הגוף נלקח בידיים.
נכון, ברוסיה, בשר צוואר רך המשוחרר מהקליפה לרוב נאכל ביד. זה לא סימן רע. בסוף הארוחה יש לשטוף את האצבעות בקערה עם מי לימון ולנגב במפית.