ממתקי ליקוריץ - חריפים, בעלי טעם אניס, הם גם פינוק וגם תרופה. שושני לוכס ממש אוהבים ילדים. ממתקים טעימים מקלים על כאב גרון, מקלים על שיעול ומקדמים הפרשת כיח.
בחר את המתכון שלך
ההיסטוריה של ממתקי הליקוריץ
ליקריץ או ליקוריץ הוא צמח מרפא. תכונות הריפוי שלו ידועות עוד מתקופת תותחאמון. אלכסנדר הגדול ולוחמיו בשנות ה 300 לפנה"ס צמא מרווה במסעות פרסום עם שורשי ליקוריץ. רופאים יוונים ורומיים קדומים השתמשו בשורש ליקוריץ כתרופה להתקררות, הצטננות וקטר.
בשנת 1760, הרוקח האנגלי ג'ורג 'דנהיל הוסיף תמצית שורש ליקוריץ סוכר ומרכיבים אחרים. מאז החלה לייצר רפואה מתוקה מליקריץ במדינות רבות של אירופה ואמריקה. בנוסף לעובדה שיש המון ליקריץ 'בטבע, הם עדיין החלו לגדל אותו על אדמות המיועדות במיוחד.
בבריטניה מעדיפים ממתקי ליקוריץ על פני ממתקים: במדינות סקנדינביה והולנד הם עשויים מלוחים, שחורים, בצורת חתול או דג. בפינלנד, דנמרק, ממתקים כאלה נפוצים מאוד, הם נחשבים למעדן לאומי. היצרן הגדול ביותר של ליקריץ הוא ספרד, אם כי הצמח גדל בר באזור יערות-יער מהים התיכון לאלטאי.