העובדה שהרימון בריא, טעים, עסיסי, ידועה לכל. רימון הוא פרי שזרעיו מוגנים על ידי קליפה; קשה למדי לעבור אותו לדגנים היקרים מבלי להתלכלך ולהתיז במיץ. בינתיים, ניתן לנקות את הגרנט בעדינות מבלי להתיז ולא ללוש חלק מהדגנים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
סכין, מיכל מים, מסננת, מסננת
מדריך הוראות
1
חותכים בזהירות את "הכתר" - החלק העליון של הרימון. הניחו בצד.
2
הרגישו את אונות הרימון באצבעותיכם וחתכו בעדינות את הקליפה במקומות אלה לאורך, מלמעלה למטה. בסך הכל ניתן לבצע 4 או 6 חתכים אורכיים.
3
טובלים את הרימון בכלי שהוכן מראש עם מים קרים ושברו אותו ישר למים לשברים לפי החתכים האורך. אם אתה זקוק לרימונים בצורה זו, כלומר פרוסות, הוציאו אותו מהמיכל, הניחו לו להתנקז ולשים על צלחת. אם אתה זקוק רק לדגנים, אז בלי להוציא את הרימונים מהמים, התחל להפריד בין הסרטים הלבנים (עורות). במים קל לעשות זאת. במקרה זה, הגרגרים ישקעו לתחתית, והקליפות יצופו.
4
הסר את הקליפות בעזרת כף או מסננת, השליך את שארית המים עם הגרגרים במסננת ונתן למים להתנקז. בחר את העורות שנותרו מהדגנים, עכשיו הם מוכנים לסחיטה (אם אתה מתכנן להכין מיץ), לקישוט סלטים או עוגה, או סתם לאכילה בצורה זו.
שימו לב
אל תמהרו לזרוק את קליפת הרימון והזרעים שנותרו לאחר סחיטת המיץ. למרכיבים אלה של העובר תכונות מועילות לא פחות מהדגן עצמו. אילו? אפשר לקרוא זאת בספרות המקצועית.
עצות שימושיות
אם פתאום לא השתמשת בגרעיני הרימון המלאים, יש לך אותם ואתה לא יודע מה לעשות איתם, אתה יכול להקפיא אותם. במקפיא ניתן לאחסן דגנים ללא סרטים עד שנה. אותה כמות מיץ רימונים מאוחסנת (רק בהכרח מעוקרת). אבל מיץ סחוט עדיף למצוא מיד שימוש, אפשר לאחסן אותו רק במקרר למשך 3 ימים.