אנשים רבים בוחרים בדיאטה כמו צמחונות. יחד עם זאת, כאן תוכלו לבשל הרבה מאוד בריאים, והכי חשוב - מנות טעימות. לדוגמא, ממרח שעועית הוא מקור חלבון מן המניין, מושלם לכריכים לארוחת הבוקר ושמפיניונים ממולאים לא מתביישים לשים על שולחן חגיגי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- כדי להכין את העיסה אנו זקוקים ל:
- • 100 גר 'שעועית לבנה
- • 200 גר 'פטריות (טריים או קפואים)
- • בצל אחד
- • גזר אחד
- • 2 כפות. l שמן זית
- • שמיר
- • אגוז מוסקט
- • פלפל שחור
- להכנת שמפיניונים ממולאים אנו זקוקים:
- • 16 שמפיניונים
- • 50 גר 'שמן צמחי
- • בצל אחד
- • גזר אחד
- • 2 כפות פירורי לחם.
מדריך הוראות
1
מבשל את הפטה. שעועית יוצקים מים קרים, משאירים למשך 4 שעות, ואז מבשלים עד לבישול (כשעתיים)
קוצצים דק את הבצל והגזר, מטגנים עד שהם רכים. מוסיפים פטריות קצוצות, מטגנים עד שהנוזל מתאדה. מגניב.
שלב את השעועית עם פטריות וירקות, הוסף שמיר, מתבל במלח ותבלינים. טוחנים בעזרת בלנדר. אתה יכול להוסיף שומשום או אגוזי מלך קצוצים לעיסה המוגמרת.
2
בישול פטריות. טוחנים בצל וגזר, מטגנים עד שהם רכים.
לשטוף את הפטריות, להפריד בין הרגליים, לקצוץ אותן דק, להניח את הכובעים. הוסף רגליים קצוצות לבצל וגזר, מלח. מטגנים כעשר דקות. הוסף 1 כף. l פיצוחים.
ממליחים מעט את הכובעים, ממלאים בבשר הטחון שהתקבל, שמים על תבנית אפייה, ומפזרים מעל את יתרת פירורי הלחם. מטפטפים שמן. אתה יכול להוסיף עגבניות או פלפל פלפל לבשר הטחון, זה ייתן לתבשיל צבעים.
אופים בתנור בחום של 180-200 מעלות למשך 15-20 דקות.
3
העיסה המוכנה מתקבלת 6-8 מנות, תוכן הקלוריות של המנה הוא 140 קק"ל / 100 גרם. זמן הבישול הוא 40 דקות + 6 שעות להכנת השעועית.
פטריות ממולאות מייצרות 4 מנות, תוכן הקלוריות של המנה הוא 105 קק"ל / 100 גרם, זמן הבישול הוא 30 דקות.