סלט צרפתי עם תפוז ואבוקדו

הסלט הצרפתי מתגלה כטעים מאוד, והכי חשוב - לבשל אותו בצורה אלמנטרית. הסוד העיקרי הוא בתחנת הדלק, הוא מיוחד כאן. יש לחתוך את התפוז לפרוסות דקות מאוד, ואת הבצל לנוצות דקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשמונה מנות סלט:

• - 300 גרם סלט ירוק;

• - תפוז 1;

• - אבוקדו 1;

• - חצי ראש הבצל האדום;

• - שקדים קלויים או אגוזים אחרים.

• לתדלוק:

• - 1/2 כוס שמן צמחי;

• - 1/4 כוס חומץ יין;

• - 1 כף. כף דבש;

• - 1 כף. כפית סוכר;

• - 1/2 כפית מלח;

• - 1/4 כפית פפריקה.

מדריך הוראות

1

קלף תפוז בשל, חתוך לפרוסות ואז חתוך אותם לפרוסות דקות לרוחב. קלף את האבוקדו, הסר את האבן וחותך את הבשר לפרוסות דקות. אתה יכול לקחת בצל רגיל, אבל אדום עדיף, חתוך אותו דק דק.

2

שלבו בקערה את החסה הירוקה, פרוסות התפוז, האבוקדו והבצל. אם אתה לא מתכוון להגיש מייד את הסלט לשולחן, אז בצורה זו פשוט הכניסו את החומר למקרר, והכינו את הרוטב אחר כך, הוא מוכן מהר מאוד. סלט רומין, שמתווסף לרוב לקיסר, מתאים יותר לסלט זה. מההלבשה העלים שלה אינם ספוגים, נותרים פריכים.

3

מערבבים בנפרד את כל המרכיבים הרשומים להלבשה, להקציף מעט עם המזלג. ניתן לבצע תדלוק מראש, לשפוך לצנצנת ולהכניס למקרר. עדיף לקחת שמן זית, אבל אתה יכול להחליף חומץ יין בחומץ שולחן 5% או חומץ תפוחים אם תרצה.

4

לפני ההגשה, שפכו את הסלט הצרפתי המוכן עם רוטב תפוזים ואבוקדו (הכמות לפי שיקולכם). אם הרוטב נשאר - זה לא משנה, זה מסתדר טוב עם סלטים רבים אחרים של ירקות. מערבבים בעדינות את חומרי הסלט עם ההלבשה, ומגישים מייד. אפשר לפזר שקדים קלויים קצוצים, אך אם אינכם אוהבים אגוזים תוכלו להסתדר בלעדיהם.