עוף תזונתי בתנור

פילה עוף רך ברוטב שמנת חמוצה ומעיל עגבניות בצל הוא לא רק מנה מאוד יפה, אלא גם מנה טעימה מאוד. הוא נוצר בקלות ואופה במהירות. לכן, זה יעיל מאוד לבואם של אורחים המגיעים לפתע.

שימו לב כי גולת הכותרת של מנה זו ניתנת על ידי טבעות עגבניות עסיסיות, קרום גבינה ריחני ושמיר קצוץ. לכן אין להוציא אותם מהמנה אלא ניתן להוסיף אותם לכל ירקות או תבלינים אחרים לפי הטעם.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים

• 0.4 ק"ג. פילה עוף;

• 180 מ"ל. 10% שמנת חמוצה;

• 100 גרם גבינה קשה;

• 2 עגבניות בשלות;

• 2 שיני שום;

• בצל 1;

• 2 כפות. l תיבול אוניברסלי;

• ירוק שמיר אופציונלי.

בישול:

1. עגבניות חתוכות לטבעות עבות. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. שוטפים את שמיר, מנערים את המים וקוצצים דק בעזרת הסכין.

2. שופכים שמנת חמוצה בקערה או צלחת עמוקה. אליו מוסיפים שום, מועברים דרך השום, כל תיבול אוניברסלי, מלח ופלפל. במקום מלח, אפשר למזוג מעט רוטב סויה.

3. קחו מגש אפייה ושמנו אותו בעזרת 2 כפות. l רוטב שמנת חמוצה.

4. פילה עוף מקציפים היטב או חתוך לפרוסות דקות. מניחים על תבנית על האפייה מעל הרוטב. לא ניתן להוסיף שמן לבשר.

5. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות, מפרקים לטבעות דקות ומשטחים באופן אחיד על גבי העוף.

6. שופכים את תוכן התבנית עם הרוטב שנותר. מעל הרוטב מורחים באופן שווה את עיגולי העגבניות וממלאים אותם בנדיבות בגבינה מגוררת.

7. תבנית מעוצבת שנשלחת לתנור ואופה 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. בעת האפייה מומלץ להתאים את הטמפרטורה ואת זמן הבישול, תוך התחשבות בתכונות התנור שלכם.

8. מוציאים את פילה העוף המוגמר מהתנור, מחלקים עם סכין למנות, מפזרים שמיר קצוץ, מסדרים על צלחות ומגישים חם לשולחן. שימו לב, פירה, תפוחי אדמה מטוגנים רגילים, תפוחי אדמה צעירים, כוסמת מבושלת, אורז או גריסי חיטה מתאימים כמנה לצד. כמו כן, אל תשכחו מסלט עסיסי של ירקות טריים וכרוב.