מה טוב עם פלפל

ככלל, אנשים הטוענים היתרונות של פלפל גרוס צודקים. אבל מעניין איזה סוג של פפריקה הם בראש: ירוק, צהוב או אדום. ירקות אלה נבדלים לא רק בצבע ובטעם, אלא גם בהרכב המינרלים והוויטמינים.

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

פלפל ירוק ירוק מכיל 100 גרם 2.4 גרם סוכר, 1.7 גרם סיבים; צהוב - 0.7 גרם סוכר, 0.9 גרם סיבים; אדום - 4.2 גרם סוכר, 2.1 גרם סיבים. ממדדים אלה ניתן לראות כי פלפל אדום אדום שולט בתכולת הסוכר, וזו הסיבה שהוא המתוק ביותר. בצהוב, לא מספיק סיבים.

2

מעניין, אנשים רבים מאמינים שפלפל פעמון צהוב הרבה יותר מתוק מאשר ירוק, אם כי זה לא נכון. במציאות, ההבדל בתכולת הסוכר בזנים אלה של פפריקה הוא קטן מאוד, אך עדיין לטובת פלפל ירוק.

3

אם בהרכב התזונתי של זני פלפלים שונים ההבדל הוא נומינלי, תוכן הוויטמינים והמינרלים פשוט עצום. לדוגמא, פלפל אדום אדום, כמו זנים אחרים של פפריקה, עשיר מאוד בוויטמין C. בנוסף, יש לו תכונה מובחנת - תכולה גבוהה של ויטמין A. אם תאכל פלפל פעמון אחד גדול ביום, הוא כמעט יחסום את הדרישה היומית של הגוף לוויטמין C. וממלאים כמעט לחלוטין את המחסור בוויטמין A. כמו כן, פלפל אדום אדום מכיל כמות גדולה של אבץ וויטמינים PP, B9, B2, B5, E.

4

פלפל פעמון צהוב מכיל גם תכולה גבוהה של ויטמין C, החופף פי 5 את הנורמה היומית של האדם אם אוכלים פרי גדול אחד. בנוסף, מגוון זה מתהדר בנוכחות ויטמין B6 וברזל.

5

פלפלים פעמונים ירוקים אינם יכולים להתחרות בפפריקה אדומה וצהובה בתכולת הוויטמינים והמינרלים. עם זאת, אל תנחות אותו. לדוגמא, תפוח אחד מכיל פי 19 ויטמין C בהשוואה לפלפלי ירוק. בנוסף, יש לו את התוכן הגבוה ביותר של ויטמין K מבין כל זני הפפריקה.

6

אם אנו מדברים על היתרונות של פלפל קליפה באופן כללי, יש לציין שהוא מסייע לחיזוק כלי הדם ולהפחתת חדירותם. כמו כן, השימוש בפפריקה משפר את מצב העור והריריות, צמיחת שיער, ראייה. פלפל פעמון יקל על המצב בעזרת ברונכיטיס, ימנע התפתחות של טרשת עורקים, הוא שימושי לנרמלת זרימת המוח.

ז

השימוש בפלפל גרוס יאיץ את תהליך הריפוי של שפעת, דלקת שקדים ועוד הצטננות. זה יעזור לעורר תיאבון, מפעיל את עבודת הקיבה והלבלב. ראוי לציין כי שימוש קבוע בפלפל קליני מונע היווצרות קרישי דם.