כיצד אוכל להחליף מלח שולחן

הגבלת צריכת המלח היא אחד הצעדים הקלים ביותר לבריאות. לחץ דם גבוה, אסתמה של הסימפונות, בצקת, כליות ומחלות מפרקים - זו אינה רשימה מלאה של ההשלכות של צריכת מלח מוגזמת. אבל אתה יכול לפתור את הבעיה על ידי החלפת מלח שולחן רגיל בכמה מוצרים שנמצאים בכל מטבח.

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

התחל לבשל על הגריל או בדוד כפול, זה יחסוך את המלח הטבעי הכלול במוצרים וירגיש את טעמם הטבעי.

2

אתה יכול לנסות לחפש בחנויות מלח עם אחוז נתרן נמוך, זה יכול להיות מקומי וגם מיובא.

3

תחליף טוב למלח הוא אצות מיובשות. בנוסף, הוא עשיר בוויטמינים ומינרלים שונים, שמוערך במיוחד בגלל תכולת היוד הגבוהה שלו.

4

שום יחליף בקלות מלח שולחן. אם אתה לא אוהב את הריח החריף שלו, אתה יכול לאכול אותו בצורה יבשה.

5

אלטרנטיבה נהדרת למלח היא עשבי תיבול מיובשים, במיוחד סלרי. גם להחליף את המלח יכול חליטות עשבי תיבול בשמן צמחי.

6

במקום מלח, ניתן להשתמש בתיבול בהצלחה רבה. זה יכול להיות, למשל, כורכום, אורגנו, כוסברה, כמון, רוזמרין וכו '. נסה להשיג רק תבלינים באיכות גבוהה במקומות מוכחים.

ז

רוטב סויה הוא תחליף נהדר למלח. הוסף טיפה טיפה לכל מנה, כך שתיהנו גם מהארומה וגם מהיתרונות הבריאותיים.

8

אתה יכול להכין תחליפי מלח. לדוגמה, ערבבו שתי כפות שמן צמחי עם כף בצל מגורד על פומפיה עדינה, הוסיפו ירקות קצוצים דק - שמיר, פטרוזיליה, סלרי למסה. הוסף מעט מיץ לימון ושום לפי הטעם.

9

רוטב לימון להחלפת מלח שולחן עשוי מיץ לימון, שמן צמחי, כמות קטנה של שום קצוץ, עשבי תיבול וקורט אבקת חרדל.

10

זה תחליף טוב למלח תיבול עשוי סלרי. לייצורו תוכלו לקחת זרעים או שורשיה. אם אתה מבשל מהשורשים, אז יהיה עליהם לשטוף, לייבש, ולחתוך דק, לייבש אותם בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס, ולעתים קרובות לפנות מצד לצד. יש לכתוש חומרי גלם מוגמרים עם מטחנת קפה ולשלב עם מלח ים בפרופורציות שוות. לאחר ערבוב יסודי, יש לאחסן את התערובת בצנצנת סגורה היטב.

11

יש לו טעם תיבול טוב מעשבי תיבול. זוהי תערובת של כוסברה מרוסקת יבשה עם זרעי פשתן מטוגנים ופפריקה בחלקים שווים. ניתן להחליף כוסברה באבקת אצות, ופפריקה בפטרוזיליה.

12

תערובת של עשבי תיבול יבשים - שמיר, טרגון ושום ביחס של 8: 1: 1 תחליף בצורה מושלמת גם את המלח.

13

לדגים ועוף מתאים היטב, כתחליף למלח, רוטב חרדל עם דבש.

14

מיצי הדרים יאפשרו לכם גם לא להמליח את המנה המבושלת. אפשר להשקות מיץ לימון עם כל סלט או בשר, או שתוכלו לערבב אותו עם בצל או שום, ואז האוכל גם ירכוש מעט חריפות.