מתכון פשוט להכנת מאפים טעימים עם בשר. שלושים דקות אחר כך תיהנו מהקונדיטוריה הראשונה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן: 5 כוסות קמח חיטה, 0.5 כוסות מים, 0.5 כפית מלח.
- לבשר טחון: 250 גרם חזיר, 250 גרם בקר, 1 בצל, 2 כפות מים, מלח ופלפל - לפי הטעם, שמן צמחי.
מדריך הוראות
1
ממיסים את המלח בחצי כוס מים. יוצקים קמח למים המלוחים ולישים את הבצק התלול.
2
מכסים את הבצק במגבת ומשאירים למשך 15-20 דקות.
3
מעבירים את הבשר דרך מטחנת בשר ומערבבים. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומשלבים עם הבשר הטחון.
4
ממלאים את הבשר הטחון, הפלפל והוסיפו 2 כפות מים. ללוש היטב את הבשר הטחון.
5
מרדדים את הבצק דק וחותכים עיגולים בקוטר של כ -15 סנטימטרים.
6
שים מעט בשר טחון על מחצית הטורטייה וכסה אותו עם החצי השני של הטורטיה; חבר את הקצוות היטב.
ז
מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים מאפים משני הצדדים עד לבישול.