חזיר מבושל: איך לבשל טעים בבית

איך לבשל חזיר מבושל? כמה זמן לוקח להכין, האם זה קשה? אין ספק ששאלות כאלה עלו במוחם של מי שמעולם לא בישל את המנה הטעימה הזו, לא היה קשה לענות על השאלות הללו.

בחר את המתכון שלך

מה זה חזיר מבושל?

ראשית, חזיר מבושל הוא חזיר או בקר לעתים קרובות פחות מאשר כבש, מבושל או אפוי בחתיכה אחת. מנה של מאכלים אוקראינים, מולדבים או רוסים. לכל מטבח מתכונים משלו, ניואנסים וסודות לבישול חזיר מבושל. כל פילגש ממציאה ותורמת למתכון המבוסס לכאורה.

אז אנו מציגים לתשומת ליבכם מספר מתכונים.

חזיר מבושל בבירה

כדי לבשל חזיר מבושל על פי מתכון זה, תצטרך:

• חתיכת בשר חזיר במשקל 1 ק"ג.
• 0.5 ליטר בירה
• אפונה פלפל שחור
• עלה דפנה

שוטפים חזיר מבלי לחתוך, לשים מפית או חתיכת גזה, קושרים. מכניסים לתבנית קטנה ושופכים מים קרים. מבשלים על אש בינונית למשך 5-10 דקות. ואז מסננים את המים, הסירו את המפית, הכניסו שוב את החזיר המבושל לתבנית. יוצקים עם בירה, מוסיפים עלה דפנה ופלפל. מביאים לרתיחה, ואז מורידים את האש ומבשלים על אש קטנה עד לבישול. מדי פעם, פירסו חתיכה לאמצע בעזרת מקל עץ שטוח או קיסם שיניים. כך שתוכלו לקבוע אם בשר החזיר המבושל מוכן או לא. אם לאחר פירסינג המיץ שקוף, אז חזיר מבושל מוכן. הניחו על צלחת, בצדדים תוכלו לשים תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים ולשפוך רוטב, תוכלו לקשט בירקות טריים.