צולים עוף בסיר איטי

צלייה היא מנה מסורתית של המטבח הרוסי, שמוכנה על ידי השמצה ארוכה של כל המרכיבים הדרושים. כלים תבשילים טעימים ובריאים מאוד, מכיוון שבישול בטמפרטורה נמוכה מאפשר לכם לחסוך חלק משמעותי מחומרי התזונה במוצרים. צלייה היא מנה שקשה מאוד לקלקל אותה, אלא אם כן היא מבושלת יתר על המידה או מבשלת אותה מעט מחדש, ובכיריים איטית בדרך כלל אי ​​אפשר לעשות זאת, אפילו אם המנה במצב "בישול" במשך זמן רב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 700 גרם עוף;

• - 4 יח '. תפוחי אדמה צעירים (גודל גדול);

• - 2 יח '. גזר;

• - 2 יח '. בצל;

• - כמה ענפי שמיר ופטרוזיליה;

• - 100 מ"ל שמן חמניות;

• - 1 כף. כף מלח ללא מגלשה;

• - 2 כפיות תיבול תבלינים;

• - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. קלף, שוטף וקוצץ את הגזר לחתיכות גדולות. שופכים את הכמות הנדרשת של שמן חמניות לכושר המולטי קוקר והכניסו אליו ירקות קצוצים.

2

שוטפים את פילה העוף תחת מים זורמים, מחלקים אותו למספר חלקים ומכניסים לקערה מולטי-קוקר. מפזרים את כל המרכיבים עם עשבי תיבול, פלפל שחור ומלח.

3

מטגנים בשר עם ירקות למשך 3-5 דקות במצב "טיגון" עד שנוצר קרום מוזהב, יש לערבב את כל החומרים מדי פעם.

4

לבשר המטוגן עם הירקות מוסיפים תפוחי אדמה צעירים קלופים וקובואים. יש גם לפזר תבלינים, פלפל שחור ומלח קלות, ומעל לשים כמה ענפי שמיר ופטרוזיליה.

5

בסיר האיטי בחרו במצב "צליה" או "תבשיל" ובשלו את המנה למשך 30 דקות.

6

מגישים את הצלייה עם העוף חם, ומוסיפים אליו ירקות טריים ועשבי תיבול.