ביצים מטוגנות עם נקניק מעושן וגבינה

טיגון ביצים לארוחת הבוקר הוא פשוט, אך לא מקורי. ניתן להוסיף כל מנה גרידה באמצעות מרכיבים נוספים נוספים. ביצים מקושקשות טעימות להפליא, המזכירות עוד חביתה, מתקבלות בשילוב נקניק מעושן, בצל, עגבניות, פלפלים וגבינה. המתכון למנה הזו פשוט מאוד. לפנק את חבר הנפש שלך עם ארוחת בוקר מקורית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - נקניקיות מעושנות ("ציד" או "אלפיני")

• - עגבניות שרי

• - פלפל

• - בצל

• - ביצים

• - חלב

• - גבינה קשה

• - מלח ופלפל לפי הטעם

מדריך הוראות

1

אל קוצצים את הבצל גס ומטגנים אותו קלות בשמן צמחי. מוסיפים נקניקיות מעושנות קצוצות וממשיכים לטגן את החומרים.

2

חתכנו את הפלפל לרצועות קטנות, ואת עגבניות השרי לארבעה חלקים.

3

בקערה מקציפים בזהירות את הביצים, מוסיפים חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות והפלפלים. שופכים את התערובת המתקבלת לתבנית לבצל ונקניקיות, מכסים ומבשלים מספר דקות על אש נמוכה.

4

גבינה מגוררת על פומפיה גסה, מפזרים את הביצים המטוגנות, מסירים אותה מהאש ומניחים לה להתבשל עוד 5-7 דקות מתחת למכסה. הגבינה צריכה להמיס, והמנה עצמה צריכה להגיע למוכנות.

5

לפני ההגשה חותכים את הביצים המקושקשות למנות עם מרית ומפזרים ירקות קצוצים דק.