פאי ברי

כן, הם לא טועים, יש להשתמש במילה "ברי" בדיוק פעמיים כדי להדגיש את הפרי החריג של העוגה. רצוי לבשל אותו רק עם פירות יער טריים, שכן גלידה, כמו גם משומר, לא יעבוד כאן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 ביצים;

• - 3 כפות. כפות סוכר;

• - 1 כוס קמח;

• - 200 מ"ל קרם;

• - כפית אבקת אפייה;

• - שקית אחת עם סוכר וניל;

• - אגוז מוסקט;

• - פירות יער - לטעמכם (פטל, פטל שחור, תותים, תותים).

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצים עם סוכר וניל עד להמסה מלאה של הסוכר.

2

תוך כדי ערבוב, מוסיפים בהדרגה את הקמח מנופה למסה זו ויוצקים את השמנת. בוחשים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים. הבצק צריך להיות כמו לביבה.

3

בתבנית משומנת בחמאה, שמים את הבצק. הניחו את מבחר פירות יער בצורה אחידה מעל.

4

בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, שלחו את העוגה למשך כעשרים דקות. פיקוח עליו כדי שהוא לא יתחיל להישרף. ניתן לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם שיניים מעץ. אם הוא יוצא מהבצק יבש, הוציאו את העוגה מהתנור. רצוי להגיש מייד את הפאי על השולחן, הוא טוב מאוד בצורה חמה.