סלט חריף וטעים

סלט של הכנה כזו צריך לאהוב את אוהבי החריף. זה מסתדר טוב עם מנות שומניות, בעיקר עם בשר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - נקניקיית צ'וריסו - 3 יח ';

• - סלט ירוק - חבורה אחת;

• - אבוקדו - 2 יח ';

• - פלפל צ'ילי - 1 pc.;

• - סיד - 1 pc.;

• - ביצי עוף - 4 יח ';

• - לחם Ciabatta - 1 pc;

• - עגבניות שרי 8 יח ';

• - שמן זית 1 כף;

• - חומץ בלסמי 1 כף;

• - סוכר ציפוי 1 כפית;

• - פתיתי פלפל אדום 0.5 כפית;

• - מיונז 100 גרם;

• - מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;

• - מיץ ליים 1 כף;

• - שמן צ'ילי 0.5 כפית;

• - פפריקה 0.5 כפית

מדריך הוראות

1

למי שלא יודע דבר על נקניקיית צ'וריסו, הרמז הוא נקניק חזיר גולמי או מעושן. ההבדל שלה מנקניקיות אחרות, תוכן הפפריקה ופלפלי הצ'ילי החריף. רכיבים אלה מעניקים טעם חד למוצר וגוון אדמדם.

2

חותכים את הנקניקיות בזווית, מטגנים משני הצדדים במחבת. חותכים את הצ'יאבטה ל 6 חלקים, מטגנים כל אחד משני הצדדים.

3

שוטפים את הסלט, מנערים ממנו עודפי נוזלים, קורעים. שוטפים את האבוקדו, מפרידים את העיסה מהעור והעצם ואז חותכים אותו לפרוסות. מחלקים את העגבניות הנקיות לשניים. מחממים תנור ל -150 מעלות. הניחו את נייר האפייה על צורה קטנה, הניחו את עגבניות השרי למעלה עם הנתח כלפי מטה.

4

הכינו תערובת של שמן, חומץ, סוכר ופתיתי פלפל חריף. מקציפים אותו בקצפת. משמנים את חצאי העגבניות עם התערובת. ואז משחים אותם במלח ופלפל גרוס. מכניסים את הטופס עם עגבניות שרי לתנור, אופים שעה.

5

מכינים את המלית, אוספים בכלי אחד מיונז, פפריקה, מיץ ליים ושמן צ'ילי.

6

שים סיר קטן על האש, הביא אותו לרתיחה. שוטפים את הביצים. מקציפים אחת ישירות במים רותחים, מרתיחים ביצים שלוקות.

ז

הניחו פרוסות חסה על המנה, פרוסות נקניק מטוגנות, עגבניות, פרוסות אבוקדו וביצה שלוקה מעל. פורסים פלפל צ'ילי, מניחים מקצה המנה. מפזרים מיונז. מציעים פרוסות לחם מטוגן יחד עם סלט פיקנטי טעים.