עוגות גבינת תנור

עוגות גרד מבושלות בתנור על פי מתכון זה טעימות מאוד הן חמות והן קרות. הם קטנים, כך שזה נוח לקחת אותם איתך על הכביש. בבית ניתן להגיש עוגות כאלה על השולחן במקום לחם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 200 מ"ל חלב מפוסטר;

• • 10 גרם סוכר גרגירי;

• • חבילה אחת של גבינת קוטג 'דלה בשומן;

• • חבילה אחת של שמרים יבשים;

• • 7 גרם מלח אכיל;

• • 1.5 כוסות קמח;

• • 2 ביצי עוף;

• • חבורה של שמיר ירוק;

• • שמן חמניות.

מדריך הוראות

1

שופכים חלב לקערה. אם הוא מהמקרר וקור מאוד, אז אין צורך לחמם אותו ספציפית, וטמפרטורה כזו מתאימה. מוסיפים חלב, סוכר גרגר ושמרים יבשים לחלב. שופכים פנימה שמן נוזלי. מערבבים את החומרים בקערה.

2

עכשיו אתה צריך להוסיף את הקמח, אבל הסינון הוא חובה. הליך זה יכול להיעשות באמצעות מסננת או מסננת.

3

ללוש את הבצק, ביציאה הוא צריך להתברר כפלסטי מאוד, ואז לתת לו צורה כדורית, לכסות בבד נקי או במטלית, להשאיר אותו כשעה במקום חמים, ובמהלכו הוא יגדל בגודלו.

4

בזמן שהבצק "מתאים" אתה יכול לעשות את המילוי לעוגות. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, ממליחים אותה לפי טעמכם האישי ורצונכם. קצוצים דק שמיר קצוץ דק ושילוב עם גבינת קוטג '.

5

שוברים ביצים, הפרד חלמונים וסנאים. הוסף מעט חלבונים לנגיעה. מערבבים היטב את מילוי הגלידה לקבלת מסה הומוגנית.

6

מרדדים את הבצק שעלה תוך שעה עם מערוך, צריך לקבל שכבה בעובי של 0.5 ס"מ. בעזרת חותך זכוכית או עוגיות רגיל, חותכים עיגולים בבצק.

ז

הכניסו את מילוי הגלידה לחצי מהעיגולים האלה, סגרו את המחצית הראשונה עם המחצית השנייה של העיגולים, וצבטו את שולי הבצק בעיגול.

8

שים עוגות גולמיות עדיין על תבנית אפייה מכוסה קלף. משמנים אותם עם החלמונים הנותרים.

9

יש לחמם מראש את התנור, הטמפרטורה בתוכו היא 180 מעלות. העוגות נאפות כ 20 או 25 דקות.