צלעות חזיר אפויות עם ירקות

מי שטעם לפחות פעם אחת צלעות חזיר אפויות לעולם לא ישכח את טעמו, ואם הם מבושלים עם ירקות, הם הופכים לשיר גסטרונומי. בשר עסיסי רך ובושל היטב טעים בצורה בלתי רגילה בשילוב עם ירקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גר 'של צלעות חזיר (אם תרצה, אתה יכול להחליף אותן בעגל או כבש);

• - 2 חצילים בינוניים;

• - 5-6 עגבניות שרי;

• - 1-2 גבעולי כרישה (אופציונלי 2 ראשי בצל);

• - 3 כפות. l רוטב רימונים "נרשראב";

• - 2 כפיות כשות סונלי או אורגנו;

• - מלח, פלפל שחור ואדום;

• - 3-4 שיני שום;

• - 5 כפות. l שמן צמחי או שמן זית.

מדריך הוראות

1

פורסים את צלעות החזיר. יוצקים צלעות ברוטב נרשארב ומשאירים חמים למשך 15 דקות.

2

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. אנחנו ממליחים ונרדמים תפוחי אדמה עם עשבים יבשים. מערבבים היטב.

3

אנחנו חותכים כרישה לטבעות (אם אנו משתמשים בבצל אז חותכים לחצאי טבעות). עגבניות שרי אינן צריכות להיות קלופות, חתכנו אותן ל -4 חלקים כל אחת.

4

אנו מנקים את החצילים, חותכים אותם לקוביות ומכסים אותם במלח למשך רבע שעה ואז סוחטים אותם.

סוחטים את השום בשמן צמחי או זית.

5

קחו תבנית גדולה, רצוי עם ציפוי ללא מקל. אנו מורחים את כל החומרים בשכבות ושופכים שמן שום, פלפל ומלח.

אופים 1-1.5 שעות בטמפרטורה של 180 מעלות.

שימו לב

ממספר מוצרים זה תקבלו 6-8 מנות גדולות.

עצות שימושיות

כמובן שתוכלו להחליף את רוטב הרימונים נרשארב בקטשופ, אך המנה תאבד מכך מכיוון שהרוטב הוא תוספת אידיאלית לבשר שומני.