עוגת גבינה - קינוח עדין, שמוכן על בסיס גבינת קוטג 'או גבינת שמנת. זו מנה אמריקאית גרידא. ישנן שתי דרכים להכין את הקינוח הזה - בתנור וללא טיפול בחום. אנו מציעים להכין עוגת גבינה שוקולד בתנור, שמשלימה באופן מושלם אוכמניות טריות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 250 גרם עוגיות שוקולד צ'יפס;
- - 220 גרם גבינת שמנת;
- - 220 גרם שוקולד מריר;
- - 50 גרם אבקת סוכר;
- - 4 ביצים;
- - 1 כוס סוכר;
- - חצי כוס אוכמניות טריות;
- - 2 כפות. כפות קמח, חמאה;
- - כפית ונילין.
מדריך הוראות
1
הגדר את התנור לחום של עד 160 מעלות - כבר לא נדרש.
2
בשלב זה, מפוררים את עוגיות השוקולד צ'יפס, מערבבים אותה עם חמאה מרוככת.
3
שים את העוגיות בתחתית התבנית, מהדקים חזק יותר.
4
מכניסים את טופס העוגיה לתנור למשך 10 דקות. ואז הניחו לעוגה להתקרר, מבלי להוציא מהתבנית.
5
מקציפים גבינה עם סוכר, קמח ווניל עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים שוקולד מריר מומס, מערבבים.
6
מקציפים את הביצים לתערובת, מקציפים שוב עם הבלנדר. שופכים את המסה הזו על בסיס מקורר מעוגיות.
ז
מכניסים את עוגת הגבינה לשוקולד לתנור למשך שעה.
8
מצננים את האפייה המוגמרת, מפרידים אותה בעדינות עם סכין מדפנות התבנית, מכניסים למקרר למשך 4 שעות.
9
עוגת גבינה מקוררת נותרה לקשט באוכמניות. מפזרים בשפע עם אבקת סוכר מלמעלה.